Целер е многу корисна фабрика, во која сите делови се погодни за храна. Коренот обично се користи во подготовката на маринадите и супите, сочни стебла се додаваат во салати, зелените се служат во свежа, замрзната и сушена форма, а семето се додава на зачини. Ајде да се запознаеме со некои рецепти за готвење салати со целер.
Салата со целер и авокадо
Состојки:
- маслиново масло - 100 ml;
- јаболков оцет - 50 ml;
- Турција филе - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- дршка од целер - 2 парчиња;
- црвени јаболка - 2 парчиња;
- авокадо - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
За да подготвите салата со мисирка и целер, исечете го месото и пржете во рерната додека не го остри. Сега го подготвуваме сосот за салата: измешајте маслиново масло, сенф, оцет и мед, сол и црн пипер по вкус. Целер е ситно сецкан, јајцето се варат, исчистен и смачкан во коцки. Јаболка и авокадо се сечат на мали парчиња. Во транспарентна длабока вазна поставете слоеви зелена салата: целер, јајце, јаболка и авокадо, истурајте го секој слој со подготвен сос, украсувајќи гранчиња и сервирајќи салата со целер и јајце на масата.
Целер салата со краставица
Состојки:
- целер - 2 парчиња;
- свеж краставица - 1 парче;
- конзервирана грав - 100 g;
- сол, бибер - по вкус;
- листови од зелена салата - 5-6 парчиња;
- борови ореви - 40 g;
- сок од лимон, маслиново масло - за полнење гориво.
Подготовка
Како да се подготви салата со целер? Ние ја исчистиме целата руда од вените и ја пресекуваме во дебели парчиња. Свеж краставица смачкана во коцки, а листовите од зелена салата се искинати со парчиња и ставаат сè во чинија салата. Ние додаваме конзервирана грав, пржени кедрови ореви, сол, бибер за вкус и пополнете салата од зеленчук со целер со мешавина од маслиново масло и сок од лимон, во пропорции 2: 1.
Мирисна целер е погодна за не помалку корисни едноставни супи и крем супи . Бон апетит!