Нивото на холестеролот во крвта е индикатор што многу луѓе го знаат денес и се обидуваат да го следат, бидејќи неговото зголемување е полн со развој на атеросклероза, исхемична срцева болест и срцев удар во иднина. Промена на вашата исхрана, може да се постигне нормализација на холестеролот, за ова треба да се ограничат производите кои го зголемуваат нивото на холестерол.
Масти во животинско месо - причина за висок холестерол
Важно е да се научи основното правило: заситените масти од животинско потекло придонесуваат за зголемување на холестеролот, а растенијата незаситени масни киселини го намалуваат нивото на липиди. Затоа, потрошувачката на животински масти треба да биде остро ограничена. Тие се особено изобилни во утробата на животните:
- бубрезите;
- црниот дроб;
- мозоци.
Јајце жолчката содржи високо ниво на холестерол, така што една недела можете да ги јадете не повеќе од 4 парчиња. Покрај тоа, треба да се запомни дека некои производи содржат т.н. "скриени" маснотии. На пример, кај колбаси со холестерол со ниски маснини е повеќе отколку во чисто говедско месо или свинско месо. Неопходно е да се отстрани видливата маст од месото.
Млечни производи: масни и ниско-масни
Производи кои го зголемуваат холестеролот во крвта - мрсни млечни производи:
- целото млеко;
- сирење;
- павлака;
- урда.
Можете да ги користите нивните масти без аналози. Холестеролот, исто така, се зголемува со употреба на мајонез и путер, па затоа препорачуваме употреба на ниски масти јогурти или растителни масла.
Зеленчук и алкохол
Зеленчукот сам по себе не содржи масти, со висок холестерол тие се дури и корисни. Но, ако ги пржете или ги вриете со месо, тие апсорбираат животински масти и стануваат вистински извор на холестерол. Затоа, тие треба да бидат свежи или варени одделно од месни производи.
Замени за млечни креми се храна што се забранети со висок холестерол, бидејќи содржат палми и кокосова масла богати со заситени масти. Алкохол, исто така, доведува до
Морска храна со висок холестерол
Производи кои го зголемуваат "добар" холестерол се рибини садови, кои се препорачуваат да се готват неколку пати неделно. Тие содржат корисни полинезаситени масни киселини. Сепак, овде треба да се биде селективен. На пример, самите школки и ракчиња самите не содржат многу маснотии, но тие се извор на холестерол, истото важи и за црниот дроб и кавијарот на риба. Сите овие се храна која е штетна за високиот холестерол и може да се конзумира само повремено и во мали количини.