Кога гледаме пред себе апетитот на црниот дроб, ние прво сакаме да уживаме во неговиот вкус. И додека ние не размислуваме многу за придобивките од пилешкиот црн дроб, од кои се готвевме ова јадење. Во меѓувреме, сосема е значајно да го вклучите овој под-продукт во вашата секојдневна исхрана.
Нутритивна вредност на пилешкиот црн дроб
Пред сè, неопходно е да се забележат исклучителни нутритивни својства на производот. Како и секоја друга состојка од месо, црниот дроб на птицата е многу богат со протеини, иако значителен дел од мастите исто така се присутни овде - околу 35-39% од вкупната маса. А сепак, пилешкиот црн дроб не е премногу висок во калории, а хранливата вредност на суровиот производ е околу 100-120 kcal. Таа е вклучена во листата на диететски производи прикажани за дебелина и нарушувања на метаболизмот. Исто така во него е претставен огромен број на активни супстанции и микроелементи. Лесно е да се одговори на прашањето, што витамини во пилешкото црниот дроб е, тоа е потешко да се каже што не е. Од највредните може да се забележат витамини Б, А, Е, Ц, К, РР, итн.
Предности на пилешко црниот дроб
Благодарение на присуството на витамин Ц и селен, протеинот од пилешкиот црн дроб варира многу подобро отколку од другите производи од животинско потекло. Затоа, тој е вклучен во исхраната на спортистите кои сакаат брзо да ја градат мускулната маса. Корисни својства на пилешкиот црн дроб се должи на високата содржина на железо, бакар и цинк во него, што го оптимизира крвниот состав и го зголемува хемоглобинот. Треба редовно да се јаде за анемија и други посериозни болести. Има стимулирачки ефект врз имуниот систем. И магнезиумот и калиумот , содржани во него, помагаат да се намали ризикот од срцеви заболувања. Може да се јаде од дијабетичари, луѓе со заболувања на дигестивниот систем и зголемено ниво на холестерол во крвта.