До сезоната немаше ништо, така што е време да се соберат рецепти со овој мирисен зеленчук. Јадења кои можат да се готват од тиквички, има огромна разновидност, но ние ќе го споделам со вас рецептот за пржени тиквички, кои се подготвуваат за неколку минути.
Бурбици пржени во тесто
Состојки:
- растително масло - 4 предмети;
- леб - 1 предмет;
- рендан "Пармезан" - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 3 парчиња;
- ладна вода - 2-3 лажици. лажици;
- тиквички - 3-4 парчиња;
- брашно - 2 предмети;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Маслото во длабоко пржење се загрева до 180 степени. За лепење, измешајте рендано сирење со леб. Во друга чинија, подгответе го сосот , мешајте јајца, вода и брашно со малку сол и бибер.
Тиквички се сече на ленти и посипете со сол со брашно, се меша темелно. Прво натопете парчиња тиквички во тесто, а потоа се тркаламе во крцкави трошки. Фрај тиквички во загреан масло до златни, а потоа се стави на хартија салфетки за апсорбирање на вишокот на масти.
Ако кората не е главната работа за вас, тоа ќе биде доволно само да се готви тиквички, пржени во брашно.
Рецепт цукини пржени со лук
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- лук - 2-3 чешниња;
- земјата оригано;
- сол, бибер;
- масло за пржење.
Подготовка
Тиквички се сечат на парчиња од сантиметар дебелина и пржете во растително масло од двете страни до златно-кафеава боја. Попрскајте ги подготвените тиквички со сол, бибер и оригано. Лукот се пренесува преку печатот, а добиената чорба се дистрибуира помеѓу сите парчиња.
Рецептот за пржени цуцкини цвеќиња
Состојки:
- цвеќе од тиквички - 12 парчиња;
- козјо сирење - 150 гр;
- зелен кромид - 2 суп.л-патки. лажици;
- 1 кора од лимон;
- лук сушен - 1 лажичка;
- сол, бибер;
- оризово брашно - 1 ст.
- ладна вода - 1 предмет;
- сушени кромид - 1 кафена лажичка;
- сода - 1/2 лажиче.
Подготовка
Во мала чинија, измешајте козјо сирење , кора од лимон, зелен кромид, сушен кромид и лук, и сол и црн пипер. Започнуваме со маса на сирење цвеќе од цутини и внимателно ја завиткаме ливчињата така што цветот не се отвара за време на пржењето. Цветовите ги ставаме во фрижидер, а во меѓувреме се обврзуваме да го подготвиме тестото.
Во мала сад, измешајте го брашното со вода, сода, сол, сушен лук и кромид. Ние го натопиме полнетото цвеќе во чорбата и ги пржете во масло до златно кафеава боја. Отстранете го вишокот масло со хартиена крпа. Сквош цвеќиња, пржени со сирење подготвени!
Бурбици пржени со домати
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- домати - 3-4 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- кафеав шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- мешавина од италијански билки - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред да готвите пржени тиквички, зеленчукот се сече на прстени. Во тава, стопете го путерот, додадете тиквички со кромид и пржете ги 5 минути. Потоа, ставете домати, мешавина од билки, како и сол, шеќер и пипер. Исушете го зеленчукот до меко.
Пржени тиквички може да се подготват во мултиваркет, ставајќи го целиот зеленчук во сад и пржење во режим "печење" 30 минути.