Месните јадења за одмор може да бидат вистински тест за кулинарските вештини на водителка, кои ќе ги преземат своите готвење. За среќа, рецептот на кој сакаме да обрнеме внимание не е меѓу нив: пилешки ролни со печурки и сирење во крем сос - садот е лесен за подготовка, а сепак вкусен и елегантен, што го прави одличен додаток во асортиманот на јадења на банкетната маса .
Рецепт за пилешки ролни со печурки и сирење
Состојки:
- пилешко филе - 500 g (или 4 парчиња);
- спанаќ свеж - 90 g;
- печурки - 250 гр;
- Сирење Рикотта - 150 гр;
- сланина - 30 g;
- бел кромид - 90 g;
- пар чешнички од лук;
- пилешка супа - 300 ml;
- брашно - 15 g;
- павлака 150 мл.
Подготовка
По чистењето на пилешкото филе, покријте го со лист на филм и победи до дебелина од околу 0,5 см. Тенки парчиња пилешки сезони со едноставна мешавина од сол и бибер или подготвена мешавина на зачини за пилешко. Во тава ставиме делови од сланина и ги загреваме од маснотии. Ние сало, и за маснотии поминуваме сијалица со лук. По неколку минути, додадете печурки на кромидот и пржете ги сите заедно 6-8 минути, се додека не испари целата течност од површината на тава. Ние ги ставаме лисјата на спанаќ на печурките и нека ги снема малку. Измешајте ги печурките со рикот и дистрибуирајте го кутии над пилешкото сека. Свиткајте го секачот, поправете го со конец или чепкалки за заби, а потоа со кафени пилешки ролни полнети со печурки и сирење во маслиново масло. Излеете го брашното во тава и пополнете го филето со супа. Додадете го павлака и чорбајте ги ролните што ги чекаат порите кога сосот станува густ.
Ролс на пилешко филе со печурки и сирење може да се подготви во мултивард. Прво, ролните се пржат во "Печење", а потоа се подготвуваат во сос кој се случи на "Кенење" 20 минути.
Пилешки ролни со печурки и сирење во крем
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- печурки - 250 гр;
- cheddar - 70 g;
- зеленчук од магдонос;
- крем - 250 ml;
- супа - 250 ml;
- брашно - 30 гр.
Подготовка
Сечевме на големи парчиња и пржете печурки на руди кора, лежеше на тенок отсекување од пилешкото, заедно со бар од секое тврдо сирење, во нашиот случај - чедарот. Во близина на полнењето ставаме магдонос и се свртуваме кон завитката, фиксирајќи ги со нишки.
Во тава, го браните брашното и истурете го со мешавина на крем и супа, ставете ролни во сос и ставете ги во рерна за половина час на 195 степени. Подгответе пилешки ролни со сирење и печурки може да се наоѓаат во мултиваракот, избирајќи го режимот "Калење" 40 минути.