Компири на нова култура, варен на било кој начин - вистински деликатес, вкусно и задоволувачко јадење. Може да се користи одделно и со зеленчук, што се користи како гарнир за месо и риба. Но, многу луѓе кои се придржуваат до принципите на здрава исхрана се сериозно загрижени за придобивките и штетите на младите компири. Нутриционистите се смирија: нема многу негативни својства на овој прехранбен производ, иако тие постојат.
Предности и штети на младиот компир за телото
Раните компири се богати со витамини, елементи во трагови, но скроб во него, напротив, се многу помали отколку кај барични клубени. Ова е причината за придобивките од младите компири . Меѓу неговите вредни својства се следниве:
- присуството на калиум - ја подобрува работата на срцето, помага во одржувањето на нормална рамнотежа на вода и сол во клетките;
- присуство на витамини од групата Б, одговорно за оптимизација на функциите на нервниот систем, мозокот;
- висока содржина на аскорбинска киселина, зајакнување на имунитетот, зголемување на тонот на телото, стимулирање на метаболизмот ;
- нискокалорична содржина - во 100 грама варен или печен производ има само 75 калории, во пржени - 90-100 ккал.
Младите компири не се прикажани на секого, а не секогаш. На пример, ако го готвите со кора, тогаш постои ризик
Дали е корисен сокот од млади компири?
Како лек и профилактичен лек, сосема е можно да се користи сокот од сурови млади компири. Тој е способен да има лесен, лаксативен и диуретичен ефект, да го зголеми хемоглобинот, да го намали крвниот притисок и да ги прочисти крвните садови и бубрезите. Може да се примени во облик на облоги за рани и гребење за рано заздравување.