Медот постои колку што е пчелата, па затоа може да се заклучи дека човештвото ужива во него неколку десетици илјади години. И не само што јаде, туку користи и разни болести во терапијата. Придобивките и штетите на мед ќе бидат разгледани во оваа статија.
Придобивките од мед и неговите лековити својства
За да го разбереме ова прашање, треба да го осветлиме хемискиот состав на овој производ. Медот е богат со витамини - C, E, K, A, група B, минерали - железо, калиум , јод, магнезиум, фосфор, калциум, натриум, цинк, како и органски киселини, протеини, масти, јаглени хидрати, фруктоза, пепел итн. Храната вредност на еден килограм мед е слична на хранливата вредност од 2,5 литри рибино масло. Таквиот извонреден енергетски потенцијал овозможува да го користите овој производ за луѓето за време на заздравувањето од тешките операции и болести, спортистите и сл.
Која е употребата на мед:
- Во мед, има сè што човек треба да го храни и одржува нормалниот живот. Тоа може да го замени целосниот оброк, а особено тоа е корисно за појадок;
- Овој производ на пчеларството е природен антибиотик со високи бактерицидни својства. Убива вируси и бактерии, па затоа е неопходен во периодот на инфекции на грип и АРВИ како превенција и третман. На неговата површина, мувла никогаш не се формира, бидејќи сите габи во него умираат. Може дури и да се користи за чување храна.
- Употребата на мед за телото е да се подобри дигестивниот систем. Ги штити ѕидовите на желудникот од дејството на киселините и помага во борбата против чиреви и гастритис.
- Медот се смета за добар антиоксиданс, способен да го заштити телото од штетните ефекти на слободните радикали и да го намали ризикот од рак.
- Овој пчелен производ има општ зајакнувачки ефект врз телото, со што се зголемува имунолошката заштита.
- Корисно влијае на репродуктивниот систем, зголемување на плодноста.
Победа и штета на пчелите
Но, со цел да ги максимизирате придобивките, треба да знаете како правилно да го користите мед. Факт е дека под влијание на високи температури, повеќето од вредните соединенија се уништуваат. Затоа, овој пчеларство се препорачува да се јаде во чиста форма, измиен со топла вода или чај, а исто така можете да го додадете во топло млеко и други пијалоци. Освен придобивките, медот исто така може да предизвика штета на телото. Прво, треба да се забележи можна алергија, развивање на полен од цвет. Затоа, мед не им се препорачува да им се даде на малите деца, и кога ќе одлучат да ги запознаат со овој нов производ за нив, тие почнуваат со мали дози.
Покрај тоа, како што веќе рековме, овој производ е многу калоричен, па со прекумерна употреба може да се зголеми ризикот од дијабетес и дебелина. И тоа претставува опасност за забите, па експертите советуваат да го испиете устата откако ќе ја јадете. Невозможно е да не се забележи штетата што фалсификуваниот мед може да го доведе до телото. Затоа, треба да го купите овој производ од доверливи производители, и заради вистината можете да го тестирате. Добар квалитет мед целосно се раствора во вода без седиментација, малку матна вода.
Присуството на креда "ќе покаже" оцетна киселина, која, кога ќе се реагира со остатокот што останува на дното по распуштањето на пчеларството, ќе исчезне. Со помош на јод, може да се утврди присуството на скроб во мед - тоа ќе ја промени својата боја во сина боја. Добар квалитет на производот има богат мирис и хомогена вискозна конзистентност.