Главната работа за добивање на вкусен ликер од мандарина е квалитетна вотка или алкохол, вкусна, несоодветна, без белило за пиење и одлични, зрели, сочни мандарини .
Рецепт за алкохол од мандарина дома на водка или алкохол
Состојки:
- мандарини - 700 g;
- Водка или разредена до 45% алкохол - 500 ml;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 чаша;
- ванилин - 1 нотка;
- вода - 300 ml.
Подготовка
Всушност, не постои јасен и точен рецепт, откако ќе се обиде оваа опција, може подоцна самостојно да ги смените состојките, зголемување или намалување на сладост и сила на произведениот пијалок. И само да ги додадете зачините кои ги сакате, или да ги чистите воопшто, доведувајќи го пијалокот во идеална состојба за вас.
Значи, треба внимателно и прецизно да ги измиете мандарините, по што тие се добро и суво бришење. Ова е направено бидејќи плодовите по собранието се третираат со различни хемиски препарати за подолго складирање и зачувување на атрактивна презентација. Со мандарини, извадете го кора, без да го допирате белото кора под него, исечете ги на ленти, пренесете го во тегла и истурете со вотка. И самите мандари се чуваат во фрижидер или јадат, но потоа во 7 дена ќе ви требаат истите количини мандарини. Покријте ја теглата со мешавина од водка и кора со капак и ставете ја на темно место 7 дена, тресете секој ден.
По една недела, можете да продолжите на втората фаза. Од мандарините неопходно е да се исцеди сокот без пулпа, да се направи тоа најбрзо со помош на соковник во одреден режим, или да се сече на парчиња и да се уништи компир тост со помош на газа свиткана во пет слоеви. Во тенџере, да го комбинирате сок од мандарина, сок од лимон, вода, шеќер и ванилин, доведете до вриење и вријте 3 минути, потоа оставете сируп да се излади целосно. Духовна инфузија со зедро поминување, кора од лимон може да се исфрли, а алкохолната инфузија се меша со сируп во тегла и испраќа уште една недела или две на темно место.
Како да направите домашен ликер од мандарина за пет дена?
Состојки:
- мандарини - 700 g;
- Водка или разредена до 45% алкохол - 500 ml;
- шеќер - 1 чаша;
- вода 250 ml.
Подготовка
Сите исти, внимателно и скрупулозно ги миете мандарините од непотребното обложување на хемијата и восокот, избришете ги сувите и исечете ги со корења на мали парчиња. Ние ги испраќаме исечените мандарини на теглата и ги истуриме со вотка два дена. Ставете го теглата на темно место и се тресат неколку пати во ова време. Два дена подоцна, комбинирајте ја водата и шеќерот во тенџере и вријте околу шест минути, на тој начин добивате сируп. Отворете тегла со вотка и мандарини, истурете преку цврсто превиткана газа во друга тегла, а потоа во истата газа, стискајте го сокот од пулпата. Веќе лади сируп додадете во вотка и сок од мандарина, а потоа оставете го три дена.