Кој меѓу нас не сака гранати? Најверојатно, нема такви луѓе. На крајот на краиштата, постојат многу начини да го користите: и исто како и во салати, и со месо, и сок од натри може да се направи. Во принцип, сè зависи само од вашите кулинарски способности и лични преференции.
Само вкусна или корисна?
Не секој знае за корисни својства на гранат. Таа содржи витамини од групата Б, аскорбинска киселина, калиум, железо, калциум и др. Најчесто користен гранат за третман на кардиоваскуларниот систем. Калинка помага да се подобри јачината на крвните садови, ги спречува срцевите заболувања, го зголемува хемоглобинот. Многу лекари често ги советуваат своите пациенти да пијат сок од калинки за да го зајакнат имунитетот и да ја зголемат отпорноста на телото на разни настинки. Особено е важно да се пие сок од нар, а исто така и да се користи едноставно во форма на зрна за луѓето кои живеат на места со високи нивоа на зрачење или луѓе со малигни тумори. Од сето она што е кажано, може да се заклучи дека сокот од нар и сок од нар се многу вреден производ, а неговата употреба помага да се спречи појавата на многу болести.
Изработка на вистинскиот избор
Но, тогаш има уште едно важно прашање: како да се избере граната? При изборот на нар, треба да се има на ум дека не секогаш нејзиниот прекрасен изглед одговара на внатрешната содржина. Затоа, прво треба да научите како да изберете зрели и вкусни гранат.
Прво, оцени ја граната по тежина. Зрелиот овошје треба да биде тежок. Имајќи предвид дека има различни степени на калинка, неговата боја не е од фундаментално значење. Може да се движи од светло-розова до светло-црвена боја. Покрај тоа, кожата на калинка треба да биде сушна. Ако видите дека е сочно, тогаш имате незрело овошје. Во зрел калинка кората е тенка, сува, нерамна и како затегнува пченка.
Па како да го исчистите после сè?
Значи, калинот е купен, и време е да размислите како ќе го исчистите. Постојат неколку брзи начини како правилно и лесно да се исчисти граната.
За почеток, гранатите се темелно измиени. Потоа ставаме таква облека што не е штета на почвата, или врзуваме престилка. И земаме доволно длабок сад, во кој всушност грабнеме гранат. Ако садовите се плитки, тогаш самите ќе се валкате со сок од калинки и ќе ја натепате целата кујна. Земете ја калинката во вашите раце и отсечете го врвот (делот на кој се наоѓа "круната" на калинка) на таков начин што ќе можете да ги видите нејзините зрна и жили што се внатре. Тогаш по должината на овие вени се прават кратења низ граната. Тие треба да бидат околу 7-9 парчиња. Завртете ја граната со пресечената страна надолу над подготвените садови.
Постои уште еден начин за брзо чистење на граната. За да го направите ова, треба да го направите истото подготвително дело како за првиот метод, имено, да го измиете калинката, да подготвите контејнер и да ставите престилка. Потоа земи ја граната во рацете и отсече горе и долу. Со остар нож, направете плитка засек од еден пресечен врв до другиот, но не директно, туку во спирала. После тоа, земи граната за парчиња со две раце, и да ги претвори во различни насоки. Нар ќе се скрши на направениот изрез и ќе имате свијна лента од калинка. И сите зрна ќе бидат лесно достапни. И тие можат рачно да се соберат во подготвен контејнер.