Денес ќе разговараме за тоа како да се печеме вкусен и мек 'рж леб дома. Во споредба со купените, излегува бујна и многу мирисна. Откако ќе го подготвите еднаш, секогаш ќе се откажеш од лебот на продавницата.
Како да се пече 'рж леб дома во рерната?
Состојки:
- 'рж брашно - 310 g;
- пченично брашно - 310 g;
- водата е топла - 320 ml;
- квасец инстант - 10 g;
- растително масло - 15 ml;
- шеќер - 5 g;
- сол е добро - 5 g.
Подготовка
Пред да започнете да печеш ржан леб, подгответе ги сите состојки: во сад се пресекуваат 2 вида брашно, а квасецот се меле со шеќер, се истура со вода, се загрева во топла состојба и остава да стои. Во брашно фрламе сол и се става во растително масло. Потоа, постепено внесете гума за џвакање и измешајте го тестото. Ние го покриваме со крпа за крпа и оставете го тоа 1 час. Работната површина е растрчена со брашно, го шириме тестото што се крена и добро го маммеме со добри раце. Потоа го дистрибуираме во сад за печење, претходно размачкан со растително масло. Затегнете го горниот дел со храна за храна и оставете го работното парче 25 минути. Не губејќи време, загрејте ја рерната на температура од 205 степени и печете го домашниот ржан леб 45 минути.
Како да се пече 'ржан леб со лук дома?
Состојки:
- 'рж брашно - 305 g;
- пченично брашно - 405 g;
- вода 415 мл;
- сол - 10 g;
- шеќер - 25 g;
- сува инстант квасец - 10 g;
- лук - 15 g;
- растително масло - 30 ml.
Подготовка
Шеќерот се меша во широк сад со квасец и се става чаша ладна вода. Темелно измешајте го смесата и ставете го на секое топло место 25 минути. Откако ќе се разнесе квасецот и ќе се појави површината