Меѓу огромната разновидност на домашни колачи, cupcakes се наједноставна и најбрза опција. Но, ова не ги спречува да уживаат авторитет меѓу потрошувачите во поглед на одличниот вкус и меѓу хостесите поради широките можности за експерименти.
Нудиме неколку рецепти за овој скромен десерт за чај, кој може да го земете како основа за вашите идни кулинарски искуства.
Како да се подготват мафини во домашен кефир во кефир?
Состојки:
- пченично брашно - 220 g;
- јајце - 1 парче;
- рафинирано растително масло - 90 ml;
- кефир - 220 ml;
- гранулиран шеќер - 160 g;
- шеќер ванила - 20 g;
- прашок за печење - 15 g;
- суво грозје - по вкус;
- сол - краен случај;
- шеќер во прав .
Подготовка
Првично, миеме добро суво грозје, го делиме со дебела вода десет минути, а потоа го фрламе назад во сито, нека исцеди и го исуши на хартиена крпа.
Јајцето е претепан со нотка на сол до меки и се меша со јогурт. Шеќерот го ставаме во течна база, ванилин шеќер измешан со прашокот за печење однапред селектирано брашно и се меша масата со корола до мазна, хомогена маса без примеси на бранови со брашно и нерастворени шеќери. Конзистентноста на готовиот тесто треба да биде малку подебела од кисела павлака. На крајот на миксот, додадете претходно подготвени суво грозје.
Сега го истураме тестото на подмачканите калапи (ако калапите се силикони, тогаш не можете да ги подмачкате) и ги ставате во загреана рерна. Печете колачи на температура од 185 степени за околу дваесет до триесет минути. Времето на престој на производите во рерната може да варира во зависност од можностите на уредот, како и големината на калапот.
На подготвеност им даваме домашна колачи со суво грозје малку време за ладење, а потоа извадиме од калапи, го истримме шеќерот во прав и можеме да служиме.
Во отсуство на сериски калапи, можно е успешно да се испече торта во голема форма, малку да се зголеми времето за готвење, и доколку е потребно, да се заменат суво грозје со ореви, бобинки или други полнила. Можете исто така да го промените вкусот на колачи со додавање ванила, цимет или цитрус кора, и покријте површината наместо шеќер во прав со било која глазура. Експериментирајте и уживајте во новите вкусови.
Како да се готви вкусна слатка торта дома?
Состојки:
- пченично брашно - 310 g;
- маргарин крем или масло - 160 g;
- урда со висок процент на содржина на масти - 280 g;
- суво грозје без јами - 90-120 g;
- јајца големи - 3 компјутери;
- гранулиран шеќер - 260 g;
- прашок за печење - 10 g;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
Омекнат маргарин или путер помешани со гранулиран шеќер, ванила, добро мелење и размахване до лесно. Сега протријте го сирењето преку цедилка или измешајте ја со маснотија со мешалка и додајте ја во мешавината на слатки масла. Повторно, скршете ја масата со миксер додека не ја уништите, а потоа јадете јајцата и повторно се пробивате додека не се добие мазна, униформа смеса.
Потоа, истурете го брашното, збогатено со кислород, посипете го прашокот за пециво и повторно измешајте ја масата до униформа, само сега со лажица или шпатула. Сега дојде крајот на суво грозје. Таа мора да биде подготвена однапред. За да го направите ова, ние ќе го исплакнете, натопете го неколку минути во врела вода, а потоа исушете го.
Кога суво грозје се меша, шијте го тестото во мрсна форма и ставете го во загреана рерна. Потребниот температурен режим за такво печење е 165-170 степени. По околу еден час тортата ќе биде печена и вцрвенето. Традиционално ја проверуваме подготвеноста со дрвена скала.