Закачено овошје - парчиња (парчиња) од свежо овошје, варен во шеќерен сируп и сушен. Кандираните плодови се користат за подготовка на разни десерти и кондиторски производи како филер и / или како украсен елемент. Candied овошје може да се подготви од различни овошја, на пример, од диња.
Ви кажувам како да направите вкусни засадени плодови од дињи дома. Постојат многу различни видови и видови на дињи, тие се различни во форма, боја, арома и вкус. Диња е производ, дефинитивно, корисен (содржи витамини А, Б1 и Б2, ПП и Ц, корисни соединенија на калиум, калциум, натриум, железо итн.). За сите корисноста на употребата на дињи во свежа форма кај некои луѓе може да предизвика проблеми. Засладените плодови на дињите се многу асимилирани од телото, а воопшто се сметаат за извонреден деликатетен производ, корисен за децата и возрасните.
Candied овошје треба да бидат подготвени само од зрели дињи овошје. Подобро е да се изберат сорти кои ви се допаѓа најмногу, со пријатен вкус и арома.
Рецепт за засладени овошни слатки
Состојки:
- диња - околу 1 кг;
- шеќер песок - околу 5 чаши (исто така околу 1 кг).
Подготовка
Исечете ја лубеницата во парчиња околу 2-4 см широк, исчистете го семето и месото.
Лежеме на чист сад за печење и рамномерно го посипеме шеќерот. Остави за 8-10 часа.
Нежно сол со секретиран сок, се меша со 0,5 литри вода, додадете шеќер. Исечете ја кожата од парчиња и исечете ги на помали парчиња (преку парчиња).
Шеќерниот сируп треба да биде дебел. Готви во сируп парчиња диња за 5-8 минути. Парчиња треба да се здобијат со транспарентност слична на стаклото. Ако ова не се случи, ние се ладиме и готвиме повторно. Можете да го повторите циклусот, само запомнете, колку подолго готкуваме диња, толку повеќе ги губиме витамини и други корисни супстанции - под влијание на високите температури тие се уништуваат.
Готвените парчиња диња се фрлаат во сито или сито, а потоа се шират слободно на чиста сад за печење.
Сега треба да ги исушиме парчињата диња во неколку трикови со минимална температура во рерната. Подобро е да се организираат
Следно, речиси подготвени засадени овошја може да се постават на чиста хартија, лесно може да се посипете шеќерот или шеќерот во прав и да се исушат на собна температура од 3-8 дена (во зависност од влажноста и температурата). Можете да ги зачувате засадените плодови на ладно место во чаша или керамичко јадење со лабаво затворен капак, така што има воздух или хартиени кеси, во дрвени садови. Таквите празнини ќе ве направат среќни во студената сезона.
Candied овошје се служи добро со чај, крокада, колега, rooibos и други инфузија пијалоци.