Основата на коњак во оригинал е вино од вино, а вкусот на пијалакот се постигнува со посебен технолошки процес, кој дома е крајно проблематичен. Но, ние нудиме опции за подготовка на домашен коњак од водка за нејзините вкусови што е можно поблиску до оригиналот. Некои трикови од овие формули овозможуваат пристоен алкохолен пијалак.
Домашен коњак од вотка на даб кора - рецепт
Состојки:
- вотка - 1 л;
- кората од даб - 1 суп.л-патки. лажица;
- гранулиран шеќер - 20 g;
- ванила во прав - 1 нотка.
Подготовка
Веројатно, не се задржиме на фактот дека водка, која во овој случај е основа на пијалакот, треба да биде тестирана со највисок квалитет. Во екстремни случаи, може да се замени со етил алкохол, разреден на тврдост од четириесет степени. Истурете ја базата на алкохол во чаша со емајл или стаклена тегла. Шеќерот се нанесува во лажица и се загрева над огнот се додека не се стопи и пожолне, по што го додаваме во вотка и добро се мешаме. Сега посипете даб кора, ванилин, се меша повторно, истурете во стаклена тегла или шише, запечатете го и ставете го на затемнет ладно место барем еден месец. Готовиот пијалок треба да има богата килибарска боја и чудна арома. Сега го филтрираме преку газа и го филтрираме, потоа го налеваме на шишиња, го покриваме и нека се вари уште неколку месеци.
Доколку сакате, може да се додаде пријатен букет од домашен коњак со пупки од каранфил, пиперки од грашок, и мирисна и црна, или во водката заедно со другите компоненти додадете кршен грашок од коријандер .
Домашен коњак од вотка со сливи - брз рецепт
Состојки:
- вотка - 1 л;
- плодови од исушени сливи со коска - 10 парчиња;
- пупки на каранфил - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 20 g;
- бибер грашок мирисна - 6 парчиња;
- ванила во прав - 1 нотка.
Подготовка
Во овој случај, вкусот на коњак се симулира со додавање на сливи и зачини за вотка. За ова, миеме суво црево со топла вода, исушете го и пополнете го со вотка. Исто така, додаваме пупки за каранфил и грашок на слатко-миризлив пипер, откако ги скршиме со игла или рачка за нож, истурете малку ванилин и воведувајте шеќер, загрејте го во текот на оган во лажица додека не се топи и пожолтено. Внимателно ја мешаме содржината на садот, цврсто запечатете го и ставете го под собни услови на затемнето место. По десет дена, филтерот се напрега низ неколку слоеви на газа и филтер. Излијте ја добиената течност во шишиња и нека се пие најмалку два или три дена.