Десерт е чинија што остави оброк, создавајќи особено пријатно чувство на вкус. Често десертите се различни деликатеси и слатки деликатеси. Сепак, слатки во прекумерни количини не се корисни, особено за оние кои се грижат за слабината на фигурата, бидејќи шеќерите придонесуваат за зголемување на телесната тежина (што доведува до други непријатни последици за телото). И сепак, оваа состојба не е причина да се одбиваат десерти.
Како да се подготват диета десерти?
Рецептите што се даваат со десерти во исхраната може да се препорачаат и за слабеење, и само за здрава исхрана , вклучувајќи и дете.
Основни принципи на подготовка на дебели десерти:
- ние ги игнорираме или минимизираме "кратките" јагленохидрати (вклучувајќи шеќер или рафинирана фруктоза);
- обидете се да избегнете комбинирање на "кратки" јагленохидрати со масти секогаш кога е можно.
Млечни производи, на пример: крем, павлака, природен незасладен, јогурт и урда - одлична основа за корисни дебели десерти.
Во однос на содржината на маснотии во млечните производи: според неодамнешните научни истражувања, се смета дека е погрешно да се верува дека е подобро да се користат млечни производи со минимална содржина на маснотии за готвење диетална храна (меѓу другото, тие обично се одвратни по вкус). Користете средни маслени млечни производи, без ароматизирање или други хемиски адитиви.
Диететски десерти од урда
За подготовка на диетални десерти од урда можно е да се препорачаат два основни начини на подготовка:
- "Ладен" начин, односно мешање на сирење со други резанки производи без понатамошно термичка обработка;
- Подготовка на кашероли врз основа на урда со различни ароматични и текстура спојници.
Диететски десерт од урда - рецепт
Состојки:
- урда со средна содржина на масти - 200 g;
- сушено овошје (суви кајсии, суво грозје, сливи, итн.) - околу 100 g;
- ореви сецкани било.
Подготовка
Ако сирењето е суво, додадете малку кисела павлака, крем или незасладен јогурт. Сувото овошје треба да се парее во врела вода 10-15 минути, потоа да се исцеди водата, повторно да се исплакне со варена вода. Од сливи отстрани камен, суви кајсии и сливи може да се смачка. Додај сушено овошје на урда
За да го готвиме тепсијата, ја употребуваме истата мешавина, само го исклучуваме медот од својот состав (формира токсични соединенија при термичка обработка). Вклучивме во тестот 1-2 пилешки јајца, малку пченица или овес и / или житни култури натопени во млеко. Пред да ја наполните мешавината со сад за печење, подмачкајте го со путер. Се пече во рерна за 25-35 минути на температура од околу 200 степени Целзиусови.