Фановите на харинга, сигурно, ќе ги ценат рецептите од овој напис. На крајот на краиштата, тоа ќе биде прашање на забивање, закуска која се подготвува од харинга, јајца, јаболка, леб и путер. Во некои рецепти, компири се присутни, а во други - ореви, а во третиот, се додава дури и сирење. Сега ќе ви кажеме како да готвиш forschmak.
Форшмак е класичен еврејски рецепт
Состојки:
- мала солена харинга - 1 парче;
- јајца, варени - варени - 2 парчиња;
- јаболка кисело - 2 парчиња;
- леб сушени - 2 парчиња;
- кромид со средна големина - 1 парче;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет, сол, - по вкус;
- растително масло - 70 ml.
Подготовка
Херинг се чисти, ги отстрануваме внатрешноста и коските. Парчиња сушени пудинг исполнет со вода за омекнување. Јајца, кромид и јаболка се чистат. Ние ги поминуваме сите состојки преку мелница за месо. Произведеното полнење темелно се меша и додадете сенф, оцет по вкус и растително масло. Повторно, foreshmk се меша добро. Доколку е потребно, вкус со сол. Како резултат на харинга ние ставаме во фрижидер за ноќ. И наутро класичниот forshmak се шири на леб и јадеме.
Форшмак харинга - класичен рецепт
Состојки:
- филе со малку солени харинги - 400 гр;
- кромид - 100 g;
- Варено јајце - 2 парчиња;
- кисело варијабили на јаболка - 100 g;
- путер крем 72,5% масленост - 100 гр.
Подготовка
Филе од харинга, јаболка и јајца исечени на парчиња. Ние ги поминуваме сите состојки преку мелница за месо или мелење во мешалка до хомогена конзистентност. Сега додадете путер. Мора да се добие однапред од фрижидерот, така што ќе се омекне. Темелно измешајте сè. Ние служиме Forshmack на масата на парчиња багет или бел леб.
Форшмак харинга - класичен рецепт со компири
Состојки:
- големи солени херпеси - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 4 парчиња;
- компири варени - 3 парчиња;
- јајца, варени, варени - 3 парчиња;
- кисела јаболка - 2 парчиња;
- путер - 150 g;
- сок од лимон, зачини - по вкус.
Подготовка
Исечете ги труповите на харинга, отстранете ја кората, внатрешноста и коските. Ве молиме забележете дека харинга, која се продава на парчиња во путер, не може да се користи - вкусот на садот ќе биде безнадежно расипан.
Ние поминуваме на харинга преку мелница за месо. Јајца, компири и јаболка три на голем ренде. Кромид ситно сецкан и пржен во путер. Измешајте ги сите состојки, додајте црн пипер, сок од лимон или оцет за да вкусите и повторно да се мешате. Можете да служите како закуска во харинга-градина, украсување со сецкани билки или на парчиња леб.
Како да се готви фармерки од харинга со ореви?
Состојки:
- лесно солени харинга - 1 ЕЕЗ.
- ореви - 100 g;
- јаболка се зелени - 2 парчиња;
- леб - 3 парчиња;
- млеко - 1 стакло;
- растително масло - 80 ml;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет - 1 лажичка;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Харигата се чисти, се истури со млеко и остава 20 минути. Ако харингата е фатена солена, тогаш може да го држите во млеко и подолго. Парчиња на леб се исто така мацерирани. Сите состојки се ставаат во блендер и ги бришеме. Додадете шеќер, оцет, растително масло и се меша.
Како да се готви класичен forschak од харинга?
Состојки:
- малку солени харинга - 1 кг;
- јајца - 4 парчиња;
- јаболка кисело - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Вчерашното лето - 2 парчиња;
- млеко - 0,5 чаша;
- сок од лимон;
- путер - 70 g;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Јајцата се готват околу 7 минути по вриење на вода, па тие се покажаа како "тврдо варени". Батон исполнет со вода или млеко за да омекне. Харингата се чисти и се натопува во млеко. Потоа ситно се исецка. Варени јајца, јаболко, кромид се чистат и се сечат на коцки. Путер е исто така исечен на парчиња - со тоа ќе се олесни процесот на мешање. Преку мелница за месо го поминуваме притиснатиот леб, јаболко, кромид, харинга. Во добиената маса, стави путер и се меша. Сега додадете мелени јајца и повторно се мешајте. Ако е потребно, тогаш podsalivaem forsmak да вкус. Ние го отстраниме во фрижидер најмалку 2 часа. И само после тоа му служиме на масата.