Со достапноста на свежи и прифатливи лигњи за продажба, нашите маси почнаа да се надополнуваат со вкусни јадења со нивното учество. Топла и ладна јадења со лигњи не се само богати со протеини, но исто така се многу хранливи. Друга верзија на вкусна "лигче" храна - салата со ориз , рецепти за кои ќе се дискутира во овој напис.
Рецепт за салата од лигњи со ориз
Состојки:
- лигњи трупови - 500 g;
- маслиново масло - 1/3 век;
- црвен вински оцет - 1/3 век;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- магдонос;
- долго жито ориз - 1 1/2 ставки;
- борови ореви - 1/4;
- цреша домати - 200 g;
- свежа нане.
Подготовка
Труповите на едреци се чистат и варат во врела солена вода околу една минута. Завршена лигњи се сечат во прстени и се нурнати во маринада со маслиново масло, оцет, сок од лимон, сецкан кромид и лук, магдонос, сол и бибер. Остануваме на лигњи околу еден час.
Оклучете го оризот додека не го подготвите и оладете на собна температура. Измешајте го оризот со лигњи и маринада во која беше. Црешаните домати се сечат на половина, а исто така се испраќаат до салата, посипете ја чинија од борови ореви и служеле на масата.
Салата од лигњи со ориз и слатка пиперка
Состојки:
- ориз - 1 предмет;
- супа од зеленчук - 2 парчиња;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- вински оцет - 1 1/2 лажиче.
- arugula - 50 g;
- бадеми - 20 гр;
- лук - 2 чешниња;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зелен грашок - 150 гр;
- лигњи - 450 g;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- слатка пиперка во масло - 150 гр.
Подготовка
Рајс вари, пополнете ја супа од зеленчук, оставајќи 100 ml од вторите за подготовка на гориво.
Шалот-џвакачи се полни со оцет и оставаат 5 минути. Руккола, излупени бадеми, лук и чили се ставаат во садот на блендерот и се влеваат во преостанатиот супа. Измешајте ги сите состојки со хомогеност и сол го облекуваат по вкус.
Грашокот вари додека не се готви. Труповите на едреци се чистат и бланшираат во врела вода за една минута, по што се сече прстени. Бибер е прободен и печен во рерната. Печени и конзервирани во масло бибер се сече на ленти и се мешаат со ладен варен ориз. Ние ги додаваме сите други подготвени состојки во салатата и ја наполните.
Салата од лигњи со ориз и печурки
Состојки:
- варен ориз - 1 предмет;
- ловоров лист - 1 парче;
- мајчина душица - 1/2 лажиче;
- Сушен оригано - 1/4 лажиче.
- лигњи - 250 g;
- вински оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- Дипон сенф - 1/2 лажиче;
- домат - 1 парче;
- шампињони - 2-3 парчиња;
- краставица - 1 парче;
- магдонос;
- босилек.
Подготовка
Вриеме вода со ловелен лист, мајчина душица и оригано, вриеме прочистени каламари во неа за 1 минута, по што го пресекуваме трупот со прстени. Го победивме оцет со маслиново масло, сенф, сецкан лук, сол и бибер. Топло варен ориз се истура како резултат на облекување и се меша со исечени домати, краставици. тенки плочи на суровини печурки и сецкани билки. Можете да служите салата и во топли и ладни.
Салата со лигњи, ориз, пченка и јајце
Состојки:
- рак месо - 150 g;
- лигче конзервирана - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- краставица - 1 парче;
- конзервирана пченка - 1 тенџере;
- варен ориз - 1 предмет;
- слатки кромид - 1 парче;
- мајонез.
Подготовка
Рак месо и лигњи се сече на тенки ленти. Слично на тоа, се сече и краставица. Слатка кромид мелење. Јајцата вари силно, ладно и ситно се исецка. Измешајте ги сите подготвени состојки, додајте ја конзервираната пченка и облетете ја салатата со мајонез. Пред сервирањето, садот мора да се олади.