Кинескиот плод на Личи во најголем дел е малку познат за нас. За да се обиде оваа љубопитност се случило или за оние кои оделе на одмор во Кина, или за оние кои сакаат да експериментираат со храна и постојано се обидуваат нешто ново. Појавата на овој фетус е толку невообичаена што дури е тешко да се сфати одеднаш дека е за јадење. На прв поглед, тоа најмногу личи на гломазна гумена топка со розова или црвеникава боја околу три до четири сантиметри во дијаметар. И тоа е тешко да се замисли дека под оваа густа школка е скриена деликатна крем пулпа со мирис на роза и сосема уникатен нежен слатки и кисело вкус. Со оглед на егзотичноста, за придобивките и штетите од овошните личи , многу луѓе имаат нејасна идеја. И во меѓувреме, има смисла да се погледне овој фетус поблиску.
Својства на личи и неговиот состав
Својствата, односно придобивките и штетите на овошните личи, се директно поврзани со неговиот состав. Најмногу од сè содржи вода и диетални влакна. Друго овошје содржи голем број на јагленохидратни соединенија. Но, главната работа е што многу различни активни супстанции се присутни во личината пулпа. На пример, тука можете да најдете витамини Б, витамини Ц, Е, ПП, ретки витамин К, холин, железо, калиум, фосфор, калциум, селен, како и вредна супстанца зеаксантин, одговорна за визуелната острина, заедно со витамин А. Благодарение на ова богат состав, Личи има многу корисни својства. Но, тие ќе се манифестираат во целост само ако лицето го користело плодот за храна со сите правила.
Како да се јаде личи?
Кората од ова овошје не може да се јаде, па се мие и се вади со нож. После тоа овошјето е извлечено од плодот - тоа е прилично големо и лесно се одделува од пулпата. На масата, кинески овошни личи се зема со десерт лажица, бидејќи неговата конзистентност е највкусниот дел од желе и тоа рачно, без ризик да се извалкаат, ќе биде тешко. Можете да јадете овошје во свежа форма, и конзервирана и суши. Многу често тие се направени од нешто како пире од компири со сок. И во Кина, личињата исто така се претпочитаат целосно да се исушат на кожата, а потоа се користат како суво овошје. Lichi е совршено комбиниран со протеинска храна, направен е од сос, печиво, сладолед, пијалоци итн.
Што е корисна личи?
Поради големата количина јаглени хидрати, плодот е тешко да се припише на диететски производи. Но, неговата калоричност не е толку голема - само 66-70 kcal на сто грама, така што може да вклучува и во вашата исхрана, дури и оние кои имаат малку вишок тежина, но тоа треба да биде во разумни количини.
На исток, личињата се сметаат за моќен афродизијак, така што овошјето било дури и дадено соодветно прекарот "плод на љубовта". Мора да се служи на свадбената маса, така што бракот е успешен. Во татковината на плодот - во Кина - активно се користи во рецептите на традиционалната медицина. На пример, за третман на срцеви заболувања, ослободување од висок холестерол, атеросклероза итн.
Вестерн исхрана експерти, исто така, признае корисни својства на личи. Истражувањата покажаа дека, како и другите растителни храни, ова овошје има корисен ефект врз работата на цревата, го насладува телото со влага, ги оптимизира метаболните процеси и како резултат помага да се намали телесната тежина.
Но, во прилог на придобивките од Личи постои штета. Прво, како и секоја егзотична, може да предизвика алергии. Второ, поради високата содржина на јаглени хидрати, може да предизвика тежина и болка во цревата, зголемено формирање на гасови и егзацербација на гастритис и чиреви. Затоа, треба да се јаде во разумни количини и не повеќе од два или три пати неделно.