Гравот е еден од највкусните и најкорисните претставници на семејството на бобинки. Сепак, како и сите нејзини браќа, таа има единствена слабост - долго време за готвење. Денес ќе разговараме за тоа како значително да го намалиме без да го загрозиме вкусот и изгледот на житото, ќе понудиме неколку опции за брз готвење во гранката на шпоретот, а исто така ќе ви кажам како да го готвите во микробранова печка.
Како брзо да готви црвен грав без натопување?
Како што знаете, впивањето на гравот значително го забрзува процесот на готвење. Но, што да направите, ако поради некоја причина не успеавте да го натопите гравот однапред? Не одбивајте да подготвите планиран оброк или долго и досадно чекајте додека гравот не се подготвува без претходна подготовка. Постојат и други начини да се забрза омекнувањето на зрнцата. Овој рецепт е како да се готви црвен грав без да се натовари.
Состојки:
- црвен грав - 210 g;
- прочистена вода - 1,8-2,2 л;
- сол варен за вкус.
Подготовка
Исплакнете ги црвените грав правилно, ставете ги во тенџере и истурете ја прочистената вода, така што само ја покрива содржината. Дајте зрна да зоврие, истурете малку повеќе ладна вода и повторно доведете до вриење. Ние го правиме тоа до омекнување грав. И тоа ќе се случи околу триесет до четириесет минути од моментот на првото вриење, во зависност од сортата на грав. Температурните разлики ќе го забрзаат процесот на готвење мешунки. Солени грав по вкус на крајот од готвењето.
Колку брзо може да се готви бела или црвена грав во микробранова печка?
Не е тајна дека микробранова печка може да заштеди многу време ако готвите оброци во неа. И зготвените грав не е исклучок. Зрната, дури и без прелиминарното впивање, брзо станува мека. За сите нијанси на оваа подготовка во овој рецепт.
Состојки:
- бела или црвена грав - 210 g;
- прочистена вода - 700 ml;
- сол варен за вкус.
Подготовка
Внимателно измијте ги белите или црвената грав, ставете ги во чинија погодна за готвење во микробранова печка, пополнете со прочистена вода, поставете го уредот до максимална моќност и поставете го тајмерот десет минути. После тоа, измешајте го грав во сад со лажица, вратете го во микробранова печка и продолжете го готвењето уште петнаесет минути. Пет минути пред крајот на процесот, додаваме сол по вкус.
Колку брзо да се готви сушен грав за салата, боршо или супа?
Уште еден ефикасен начин брзо да готви грав, кој е совршен за подготовка на основа за салата , боршо или супа. Чудо значи, забрзување на омекнување на зрна, во овој случај е најчест шеќер.
Состојки:
- бела или црвена грав - 200 g;
- прочистена вода - 950 ml;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- сол варен за вкус.
Подготовка
Измијте ги белите или црвената грав со ладна, чиста вода и ставете ја на шпоретот за готвење. После
Со било која од можностите за брзо готвење, не е препорачливо да се покрие тавата за време на целиот процес на готвење, бидејќи гравот може да се затемни и да добие непривлечен изглед. Особено тоа се однесува на готвење бел грав. Исто како што веќе забележавте од описот на рецептите, на крајот на готвењето ви е потребно само сол, во спротивно тешко ќе можете да ја достигнете непосредната мекост на зрната.