Истражувачите веруваат дека античките луѓе одгледуваат кромид пред повеќе од 4 илјади години. Едвај знаеле што витаминот е содржан во кромид, но во пракса тие забележале лековити својства на овој зеленчук. Покрај тоа, кромидот отсекогаш бил популарен поради неговата особеност да го подобри вкусот на секое јадење.
Антибактериските и антиинфламаторните својства на кромидот ги изненадија нашите предци дека дошле до заклучок дека овој зеленчук е способен да се бори со злиот дух и да води несреќа. Некои воини дури и ја криеле сијалицата пред него под кошулата, надевајќи се дека ќе ги заштити од неволји.
Минералните супстанции и витамините содржани во кромидот им помогнаа на нашите баби и дедовци да го одржуваат здравјето долго време, да се ослободат од инфекции, скорбут, да го задржат здравјето на забите и кожата и да го ублажат воспалението. Кромидот толку многу ги сакаше селаните дека јаделе со парче леб и маснотии, само малку солење и миење со квас.
Ние разбираме дека прекрасната моќ на овој прекрасен зеленчук во голема мера се должи на содржината на витамини во кромид, фитонциди, есенцијални масла и минерали, органски киселини. Дури и повеќе за ова знаат луѓе од народната медицина, кои сметаат дека лакот е важен лек.
Кои витамини се во кромид?
- Витамин Ц Неверојатно е, но 200 гр кромид може да ни даде дневна доза на аскорбинска киселина. Се разбира, не треба да јадете кромид со леб, туку само треба да го додадете во салати. Дури и по термичка обработка, зеленчукот ќе задржи една третина од нејзиниот корисен состав.
- Претходник на витамин А , или β-каротин. Кога овој прекурсор е во интеракција со витамин Е содржан во маслото, тој се претвора во полноправен витамин А. Затоа, кромидот пржено во тава се корисни за здравјето на нашите очи и мукозни мембрани.
- Б витамини . Излезе дека благодарение на употребата на кромид, можеме да го зајакнеме менталното здравје и да ја подобриме работата на централните и периферните нервни системи.
- Витамин ПП . Иако во кромид и мала количина,
но тој исто така може да учествува во намалување на холестеролот и подобрување на реакциите за намалување на оксидацијата. - Витамин К. Не заборавајте за кромид ако имате проблеми со ноктите и косата. Овој витамин ја промовира апсорпцијата на калциум и синтезата на колаген.
Дури и повеќе витамини во зелен кромид. Тој губи кромид само на бројот на витамини од групата Б.
Сега, знаејќи точно што витаминот го содржи кромидот, ќе ги сакаш и кромидните јадења уште повеќе. И затоа, можете да добиете уште поголема корист од користење на овој прекрасен зеленчук.