Виенската пита е фигуративно име за сите пиреви на цреша на тестот за воздушен бисквит. Во својата класична изведба, овој десерт е прилично минималистички: бел бисквит , бобинки, неколку ливчиња од бадеми, но никој не се меша да оди понатаму и да го диверзифицира лекувањето на свој начин. Денес ние ќе подготвиме виенски пита со цреша.
Виенски пита со цреши - рецепт
Состојки:
- цреша (без јами) - 480 g;
- ванилин јогурт - 155 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 180 g;
- сончоглед или масло од репка - 290 ml;
- брашно - 425 g;
- прашок за печење - 7 g;
- бадеми ливчиња - 45 g.
Подготовка
Оваа торта се подготвува толку брзо што за време на рерната се загрева до 175 степени, ќе имате време да направите тесто. Како и за обичните бисквити, размазаните јајца, ванила и шеќер во бела воздушна маса. Ние ставаме јогурт и путер на неа, повторно размахваме.
Ние го комбинираме брашното со прашокот за пециво, истурете ја сувата мешавина на течните состојки. Тестото што се добива се влива во облик од 20 см и ја завршуваме црешата без цреша.
Виенската пита со цреши се подготвува околу еден час, но по 30 минути печење, неговата површина мора да се попрска со ливчиња од бадеми.
Чоколаден вински пире од цреша - рецепт
Состојки:
- цреша (без јами) - 480 g;
- бадемово брашно - 85 g;
- пченично брашно - 115 g;
- какао во прав 45 g;
- јајца - 3 парчиња;
- мед или сируп - 130 g;
- растително масло - 55 ml;
- црна чоколада - 140 g;
- млеко - 100 мл.
Подготовка
Измешајте ги сувите состојки заедно. Јајце жолчки камшик со сируп и путер, нежно се става во мешавина млеко и стопено чоколадо. Комбинирајте ја течноста со суви состојки, а во готовото тесто, внесете ја пената од белките од јајцата. Истурете го тестото во мувла и посипете со цреша. Торта треба да помине 40 минути во загреана печка до 175 степени.
Виенската пита со цреши може да се направи во мултивитар, треба да се готви еден час на "Печење".
Рецепт за виенски пита со цреша и урда
Состојки:
- Кратко леб - 320 g;
- урда - 85 g;
- крем сирење - 85 g;
- мед - 70 g;
- цреша - 340 g;
- бадеми ливчиња - 40 g.
Подготовка
Извадете го тестото и ставете го во основата на избраната форма, а потоа печете на 190 степени додека не бланши. Бришење на сирење со мед и крем сирење, се шири мешавина на врвот на песок торта и ги красат сите половини од цреши (без јами) со бадеми лепеници. Дозволете пита да се олади во фрижидерот пред да се исече инаку полнењето може да се шири.