Pyanse е корејски избор на пареа ролни, широко дистрибуирани во источната кујна. Подготви пар на пар за неколку, а под бујното тесто од тесто од квасец лежи полнење на месо, зелка, кромид и зачини. Обидете се да готвите ова јадење во multivark, ние гарантираме - тоа ќе биде многу вкусно!
Како да готвите молив во мултиварија?
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3 предмети;
- сув квасец - 1 1/3 лажица;
- сол - краен случај;
- шеќер - изклинвам;
- вода - 1 суп.л-патки.
За полнење:
- мелено месо (свинско месо или свинско месо + говедско месо) - 300 гр;
- бела зелка - 300 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- сол, лута пиперка - по вкус.
Подготовка
Квасец се одгледува во топла вода, додавајќи малку сол. Веднаш штом тие се активираат (меурчиња на јаглероден диоксид на површината ќе сведочат за ова), истурете го преливот и се мешаат со солено брашно, и месете го тестото. Покријте го тестото со влажна крпа или филтер за храна, ставете го на топло место и оставете да дојде 40-60 минути, додека обемот на тестот не се зголеми.
Додека тестото е соодветно, ние ќе се справиме со мелено месо. Измешајте го мелено месо со сол, бибер, поминат низ пресот на лук и ситно сечкана бела зелка.
Приближно тесто мачкам за да ги измените меурчињата на јаглерод диоксид, а потоа се делат во топчиња со еднаква големина. Секоја топка се валани во рамна торта, во центарот ставаме кутии од месо и зелка и на секој поудобен начин ги крперуваме рабовите на прицврстувачот. Ние ги покриваме ролните со влажна крпа и оставаме да се вратиме повторно за уште 15-20 минути.
Сега ставете ја секоја паштета на лист на подмачкана пергамент и ставете ја во испарна кошница. Ние ги подготвуваме пенкала во мултиварк во режим на "готвење на пареа" за 20 минути.
Кинески patties Пенеси во multivarque со зачинета зелка kimchi
Состојки:
- брашно - 1 3/4 ставки;
- квасец -1 лажиче;
- компир скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- сушено млеко - 1 1/2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 3/4 лажички;
- млеко - 1/4 од предметот;
- вода - 3/4;
- зелка кимчи - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Измешајте го квасецот, млеко во прав, брашно и скроб со размачкана вода. Додадете сол и се става во мешавина од топло млеко и вода. Го измешаме хомогеното тесто и оставете го да загрее за еден час. Ние го делиме тестото на 8 парчиња, секој се тркалаат, ставете ја кимчијата зачинета зелка во центарот на рамната торта и залепете ги рабовите. Ние им дадеме на бухти да одат за уште 15 минути, а потоа ги ставаме на решетката за испарување и го ставаме во мултиварк. Ние ги подготвуваме пенкала во мултиваркната 20 минути во режимот "Пареа за готвење".