Колку може да се готви во сезона на бобинки - и компоти, и метеж и џем. И покрај бобинки дома можете да направите вкусен алкохолен пијалок. Во оваа статија ние ќе ви кажам како да се подготви јагода пополнување. Излегува исклучително пријатно. Немојте да бидете мрзливи за да го сватите, а потоа на празникот, со пријателите и семејството, ќе те загрее и ќе ве потсетам на топлото лето.
Јагода без алкохол
Состојки:
- Јагода - 2 кг;
- шеќер - 800 гр.
Подготовка
Одиме низ јагоди, собираме цели и зрели, потоа чистиме и темелно исплакнете со вода. После тоа, истурете го во балон и додадете шеќер. Покријте ја контејнерот со газа и оставете јагоди на топло место на ден за да започнете со ферментација. Штом ќе се појават првите знаци на овој процес, отстранете ја газата, ставете го болтот и префрлете го балонот со јагоди на темно место. Траеме околу 20 дена, додека процесот на ферментација не е целосно запрен. По ова го филтрираме резултираното полнење преку газа, свиткано во 4-6 слоја, истури врз подготвени шишиња и запечатено со затворачи.
Јагода истураше на вотка
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вотка - 0,5 литри.
Подготовка
Ги миеме бобинки, ги одделуваме педуните, истураме шеќер и чекаме додека Бери не го остава сокот, потоа се става во вотка. Траеме околу 2 недели на темно место, по што филтрираме и чуваме во фрижидер.
Како да направите полнење од јагоди?
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- вотка - 1 литар;
- шеќер - 0,5 кг.
Подготовка
Внимателно исплакнете ја бобинки од јагоди. Со цел да не ги оштети, тоа е погодно да го направите тоа на следниов начин: додадете јагоди на сито и натопи го неколку пати во водата, а потоа пуштете ја водата да исцеди целосно. После тоа ја истураме јагодата во шишето до самиот врв, натопете ја вотка, цврсто запечатете ја и испратете го за еден месец на сонце. На крајот од ова време, го истураме јајцето и додаваме шеќер во преостанатите бобинки - треба да биде толку многу што бобинки се покриени.
Повторно го носиме шишето на сонце. Кога шеќерот се раствора, сокот што се добива исто така се исцеди и се меша со ликер. Повторуваме постапката неколку пати. Кога бобинки ќе станат целосно без сок, ќе го запреме процесот. Полнењето е подготвено за употреба.
Домашно пополнување јагода
Состојки:
- Јагода - 500 g;
- вода - 1,5 чаши;
- шеќер - 250 g;
- вотка - 0,5 литри.
Подготовка
Ние ги сортираме и чистиме јагоди. Во тенџере, истурете во вода, истурете половина од шеќерот и варете на тивок оган за да добиете не многу дебел сируп . Во секоја Бери чепкалка за заби ние правиме 3-4 пункции. Ние ги миеме подготвените јагоди во сируп и вриеме околу 5 минути на мал оган. После тоа, истурете го преостанатиот шеќер и измешајте за да се раствори шеќерот.
По вриење, варете околу 2 минути. Потоа извадете ја масата од плочата и изладете ја. Сега го ставаме во сув контејнер и додаваме водка. Затворете го садот цврсто и оставете го околу еден месец, за да се внесе инфуцерот. После тоа, го филтрираме, истурете го во шишиња и ладиме.
Рецептот за јагода
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 250 g;
- вотка - 0,5 л;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Бобинки се чистат, рудникот, пуштајќи вода да се исцеди и да се прошири за да се исуши. Истурете го бобинки во стаклен сад и ставете шеќер. Откако јагодата пушти сок, истурете во вотка, добро запечатете го садот и инсистирајте на 6 недели. Во исто време, шишето е разнишано. Потоа, смесата смееме во друг контејнер, додадеме кора од лимон и инсистираме на уште две недели. Потоа, филтрираме низ газа, преклопени во неколку слоеви, така што ликерот остава без никакви нечистотии, целосно транспарентен. Ние го преливаме во шишиња, приклучи го и нека зрее околу 1 месец.