Меѓу семејството на крап, крапските риби имаат посебен вкус и корисни својства. Постојат три главни подвидови на оваа риба: песочна, бела и хибридна. Тие живеат во пакети во свежи води. Сребрен резник од Кина, но како резултат на тешки поплави и уништување на рибни фарми во доцните 50-ти на 20-тиот век, оваа риба паднала во притоките на Амур.
Сребрена крап е прилично голема риба. Примерокот за возрасни достигнува 1 м во должина и тежи околу 16 кг. Тоа е во речиси секоја куќа, но, и покрај придобивките, рендерот е штетен во одредени случаи.
Која е употребата на резбар?
Употребата на carvery, на прво место, е содржината на полинезаситените масни киселини омега-3 и омега-6, кои помагаат да се спречи развојот на кардиоваскуларните и онколошките болести. Содржината на витамини и минерали придонесува за активна синтеза на хемоглобинот и метаболизмот на јагленохидратите, а исто така го подобрува антиоксидантниот ефект.
Месото од бела риба се смета за исхраната, па затоа е вклучено во многу диети. Покрај тоа, за време на готвењето, некои калории се изгубени и во готовиот облик, содржината на калории на 100 g од производот е 77,4 kcal. Нежното телесно месо лесно се вари од телото и содржи прилично голема количина на протеини. За разлика од другите слатководни риби, вреќата содржи многу маснотии, што наликува на маснотиите на морски риби.
Лекарите препорачуваат редовно да ја јадат оваа риба за луѓето кои страдаат од гастритис , кардиоваскуларни болести, хипертензија и ревматизам. Исто така, дијабетичарите сигурно ќе го ценат, бидејќи има мени од јадења од оваа риба помага да се намали нивото на шеќер во крвта.
Присуството на крап во исхраната има корисен ефект врз состојбата на косата, ноктите и кожата,
Тоа е вкусно и корисно да се јаде сребро крап во варени, печени или варен на еден пар на форми. Исто така, идеално е за правење супи, котлети, желеа и од главата добивате многу вкусно уво.
Не само добро, туку и штета на резба
Оштетување на телото риба може да донесе само ако лицето изрази нетолерантност кон морска храна. Со цел да се избегнат осип на кожата и чешање, не е неопходно да се јаде јадења од оваа риба.
Исто така, со голема претпазливост треба да се примени на топла пушена риба. За време на подготовката се формираат канцерогени соединенија. Во оваа форма, употребата е ретко дозволена.