Зелка зема водечко место меѓу зеленчукот, во кој се собираат витални хранливи материи. Бојата, белата боја, броколи и други зелка изобилуваат со целулоза, витамин Ц , витамини од групата Б, амино киселини, разни минерали итн., А овој зеленчук е исто така одличен диететски производ. Свежата зелка, со минимална содржина на калории, е една од главните компоненти на менито на луѓе кои се обидуваат да се задржат во добра форма. Сепак, зелка се користи не само во сурова форма, таа е маринирана, задушена, печена, се користи за подготовка на разни јадења, но печењето на зеле стана многу популарно.
Калорична содржина на пржена бела зелка
Како прво, пржената храна е многу висока во калориите, но ова не може да се каже за пржена зелка, чија калориска содржина во просек изнесува 50 kcal на 100 g. Овој зеленчук лесно може да се јаде за време на исхраната, зелката не му штети на вашата фигура, туку само го насладува телото со корисни супстанции , бидејќи кога пржење го задржува речиси сите витамини и минерали. Се разбира, "тежината" на ова јадење може да варира во зависност од тоа кои производи и каков вид на масло зелка се пржени. На пример, калоричната содржина на пржена зелка со моркови е околу 60 kcal на 100 g, но калориската вредност на зелката пржена со јајце е веќе многу повисока и изнесува 250 kcal, ова е веќе важен индикатор.
Калорична содржина на пржена карфиолка
Карфиолот, можеби, го зазема водечкото место кај своите роднини во смисла на витамински состав. За време на пржењето, овој зеленчук формира кора што заштитува од губење на голем број корисни елементи, па дури и во оваа форма, оваа кадрава убавина е многу корисна за телото. Калориската содржина на пржена зелка на растително масло во просек 120 kcal на 100 g, оваа бројка не е толку мала, но ако не се занесувате со ова јадење, вашата фигура нема да страда.