Полнети кокошки ќе им се допадне љубителите на сочно и младо месо. Покрај тоа, ова јадење е погодно за поединечни служат и изгледа убаво на чинија. Единствениот недостаток е тоа што нежното месо е лесно да се претера, а од тоа да се готви пилешкото треба да биде крајно претпазливо.
Рецепт за кокошки полнети со компири
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- кромид -1 ЕЕЗ.
- домашна колбас - 300 гр;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сушен магдонос - 4 кафени лажички;
- сол - 1 лажичка;
- Сушен рузмарин - 3/4 лажиче.
- Сушен мајчина душичка - 2 3/4 лажиче.
- кокошки - 2-3 парчиња;
- маслиново масло.
Подготовка
Ние варете компири во солена вода до половина варен. Исечете домашна колбас и пржете во сува тава до крцкави кора. За колбас додаваме кромид исечен со полу-прстени и чекајте додека не стане транспарентен, потоа лепете парчиња варен компир и зачинете со сол, рузмарин, мајчина душичка и црн пипер. Ние започнуваме со пилешко со добиени смеси и го ставаме на листот за печење. Површина на масно ткиво со маслиново масло. Пилешкото полнето со компири треба да се пече 40 минути на 200 степени.
Пилешки корнити полнети со печурки
Лесно дополнување на печеното пилешко - пополнување на печурки и кромид со бело вино. Таа е подготвена едноставно, но всушност излегува дека е исклучително вкусна и нискокалорична.
Состојки:
- пилешки корни - 2-3 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сланина - 4 парчиња;
- шампињони - 500 g;
- мајчина душичка - 1 лажичка;
- мудрец - 1 кафена лажичка;
- суво бело вино - 1/2 ст.
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Бекон се сече на коцки и пржете до златно кафеава боја. Кромид се сече на половина прстени и кафеав на стопената маст. Посипете со сол и бибер. Ние додаваме на тава на печурки и сите билки се сече на чинии. Спречете го полнењето уште 2 минути на средна топлина, мешајќи постојано. Пополнете печурки со вино и оставете ја тавата да гори додека течноста целосно испари.
Ние полнети пилешко со примената полнење на печурки. Шуплината може да се фиксира со конец или чепкалки за заби. Пилешко труп од надворешно триење масло, сол и бибер. Подгответе го пилешкото во загреана печка за 200 минути 40 минути.
Пилешко полнето со ориз и печено во рерна
Апетитот пилешко може да се сервира без гарнитури, но ако тоа е толку неопходно, тогаш користете го како ориз. Дивиот ориз совршено се вклопува, бидејќи има посебна корист за нашето тело и не губи облик за време на готвењето.
Состојки:
- кокошки - 2-3 парчиња;
- див ориз - половина век;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- лимон - 1 парче;
- пилешка супа - 1/2 ст.
- сол, бибер - по вкус;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Труповите на моите кокошки и исушени, надвор и внатре во птицата, посипете со мешавина од сол и бибер.
Дивиот ориз се вари додека не се подготви. Ние се исецка на кромид и пржете до златно кафеава боја. До пржениот кромид, додадете лук, кора од лимон и сок од 1/2 лимон, поминале низ печатот. Потоа го ставаме варен ориз и ќе го наполниме кутијата со супа.
Ние ги пополнуваме подготвените кутии во празнината на птицата и ги поставуваме кокошките на плехот за печење. Печете го птицата на 200 степени за 30 минути, покријте ја плочата за печење со фолија, потоа подгответе мешавина од масло и мед, извадете ја фолијата и со глазура ја зацврстувате површината на птицата. Повторете ја оваа постапка 4 пати, на секои 5 минути печење, за да добиете златна сјајна кора. Ние им служиме на пилешко на маса веднаш по печење, украсување на јадењето со свежи билки.