Постојат многу различни креми за десерти. Сега ќе ви рецитираме рецепт за кисела павлака со желатин за торта.
Павлака со желатин за бисквит
Состојки:
- павлака 20% масленост - 200 ml;
- желатин - 10 g;
- Шеќер во прав - 100 g;
- вода 50 ml;
- Ванилин - 1 лажичка.
Подготовка
Желатин е наполнет со вода и ние го оставаме да остане за некое време, за да се разбуди. После ова, добиената маса се поставува преку тенџере со врела вода и се доведува до целосно растворање, постојано мешајќи. Во исто време, потребно е да се осигура дека масата не започнува со вриење, бидејќи тогаш сите својства на желатин ќе бидат изгубени. Ние го ставаме растворениот желатин на страна да се олади. Сега победи павлака, додавајќи ванилин и шеќер во прав. Нејзиното количество може да се зголеми или намалува врз основа на лични преференции. И дека маслото од павлака се покажа како прекрасно, садовите во кои ќе го победиме, подобро е да ги извадите минутите 30 минути во замрзнувачот. Со тенка браздичка, истурете го растворен желатин без запирање на процесот на камшикување. Кога масата на кисела павлака е целосно хомогена, таа може безбедно да се примени на бисквитните колачи.
Крем со крем со сирење со желатин за торта
Состојки:
- павлака - 400 g;
- желатин - 30 g;
- урда - 400 g;
- цреши - 300 g;
- шеќер - 200 g;
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Со цреши отстранете го каменот и заспијте ги шеќерните плодови. Блендер сето тоа избришано во пире. Во добиената тежина додаваме урда, ванилин и повторно сите мелење. Истурете го желатин околу 50 ml вода. Откако ќе се натече, ги ставаме садовите со добиената маса во водена бања и доведете го до желатин. Се лади и додадете ја мешавината на маслото од цреша, додадете кисела павлака и добро се мешајте. Полуживената павлака за бисквитна торта со желатин веднаш се нанесува на колачи.
Павлака со желатин и овошје
Состојки:
- павлака 20% масленост - 500 ml;
- Шеќер во прав - 100 g;
- желатин - 15 g;
- млеко - 100 ml;
- овошје.
Подготовка
Желатин се одгледува во млеко. По околу половина час, кога желатин е целосно отечен, ги ставаме садовите на водена бања и, мешајќи го, доведете го до целосно распаѓање. После тоа, дозволивме масата да се излади. Сега победи павлака, додадете го шеќерот во прав, повторно размахване. Полека внесете мешавина од желатин и добро се мешајте. Сега додадете парчиња овошје. Тоа може да биде апсолутно секое сезонско овошје и бобинки. Во зима, можете слободно да додадете парчиња конзервирано овошје, но треба да бидете сигурни дека премногу вишок течност не се влезе во кремот со нив. Уште еднаш, добро измешајте ја кремата и употребувајте ја за намената.