Многумина слушнале дека составот и својствата на зеленото кафе го прават овој производ добар помошник во поглед на губење на тежината. Се разбира, тоа не ви помага да изгубите тежина, ќе ги пиете колачи и колачи, но со правилен став кон исхраната, оваа алатка ќе го забрза приемот на резултатот. Размислете што оди во зелено кафе и како може да помогне при губење на тежината.
Хемиски состав на зелено кафе
Се верува дека кафето е откриено во 850-тите години на новата ера. Тоа е повеќе од илјада години. Но, овој пијалок секогаш ги наоѓа своите обожаватели во секоја ера. И нека зеленото кафе нема таков мирис и боја како црно, што е печено кафе, но неговиот состав може да се вика навистина уникатен.
Прво, супстанциите во зеленото кафе се:
- кофеин - 0,7-2,5%;
- протеински супстанции - 9-19,2%;
- моносахариди - 0,17-0,65%;
- пентозани - 5-7%;
- хлорогена киселина - 4-10,9%;
- винска киселина - 0,4%;
- јаболкова киселина - 0,3%;
- арабиноза, 1,8%;
- маноза - 20,8%;
- гликоза - 6,8%;
- лимонска киселина - 0,3%;
- кофеинска киселина - 0,2%.
До крај, ако не си професионален хемичар, тешко е да извлечете заклучоци само врз основа на компонентите на хемискиот состав. Затоа предлагаме да ги дешифрираме овие информации.
Зелено кафе - состав и својства
Најзначајниот дел во составот на кафе е окупиран од липиди - растителни масти, кои се состојат од многу хемиски соединенија. Како по правило, таквите супстанции се конзумираат дури и за време на примарна обработка на жито.
Околу една четвртина од составот се растворливи јаглени хидрати (фруктоза, галактоза и сахароза). Тие овозможуваат кафе да го стимулира дејството на човечкиот мозок.
Најверојатно забележавте дека кафето содржи неколку видови киселини. Сите од нив се многу корисни за телото, но само хлорогената киселина има посебно значење за губење на тежината. Таа дава кафе како пријатен, малку адстрингентен вкус. Вреди да се напомене дека во ниедна друга фабрика не се содржи колку што е во кафето. Кога печете, оваа супстанца е уништена, така што во црно кафе оваа киселина е многу помала од зелената. Оваа киселина е вклучена во метаболизмот на мастите и помага да се стимулира губење на тежината.
Во зеленото кафе, како и во вообичаеното, постои кофеин - и во овој поглед кафето е исто така рекордер, бидејќи ниту една фабрика нема таков голем кофеин. Во зависност од видот на кафето, количината на оваа супстанца може да варира значително. Ако го споредите зеленото и црното кафе, тогаш зелениот кофеин е многу помал, бидејќи поради промените во составот за време на печење, количината на оваа супстанца е значително зголемена. Затоа зеленото кафе може да се користи во релативно големи дози.
Сепак, оваа мала и безбедна кофеин за дозирање на човекот е доволна за да се стимулира
Кафето содржи многу различни етерични масла, што му дава прилично силен мирис. Покрај тоа, овие исти супстанции им овозможуваат на пијалакот да има богат вкус. Познато е дека некои од нив имаат антимикробен ефект и дозволуваат да се борат со настинки и некои други болести.
Да резимираме, можеме да кажеме дека составот на зеленото кафе покажува дека овој производ може успешно да се искористи за губење на тежината.