Джинджифилово се задолжителна придружба на многу празници, особено Нова Година. Ние нудиме едноставен рецепт за правење на овој вкусен и неверојатен спектакуларен третман дома.
Како да се направи джинджиемат со обоени глазура - рецепт?
Состојки:
- пченично брашно - 255 g;
- путер - 75 g;
- шеќер кафена - 85 g;
- какао (опционално) - 25 g;
- ѓумбир - 10 g;
- ѓумбир свеж, рендан - 10 g;
- земјата цимет - 10 g;
- каранфилче - 5 g;
- сода - 5 g;
- јајце - 1 парче;
За глазура:
- шеќер во прав - 255 g;
- една верверица од големо свежо јајце;
- сок од лимон - 20 ml;
- водата е топла - 40-60 ml;
- храна за боја;
- прав за слатки за декорација.
Подготовка
Мека путер е нанесуваат со шеќер, додадете го претепан јајце одделно и повторно го кршите миксерот заедно. Во посебен мешавина на мешавина на контејнери, сода, какао во прав (по желба), ѓумбир, цимет и каранфилче, додадете смачкан свеж ѓумбир. Ние ја комбинираме масата на мрсна јајца со сува смеса и го мачкаме тестото. Ние го завиткаме со храна за храна и одредиме триесет минути во фрижидер.
Оладеното тесто е поделено на два дела: еден е оставен во фрижидер, а вториот е поставен помеѓу две листови од пергамент и валани со тркалачки игла за да се добие еднаква дебелина на слојот од пет до седум милиметри. Потоа, ги исекуваме фигурините од тестото, ставете ги на тава за печење и детерминирајте ги во загреана печка до десет степени за десет минути. Ако одлучите да направите колачиња со мешавина од месо, дебели повеќе од седум милиметри, а потоа држете ги во рерната уште три или четири минути.
Подготвеност им даваме на ѓумбирските колачи да се оладат и да продолжат да ја декорираат глазурата.
Рецептот за глазура за декорирање на джинджифилово е многу едноставен. За да го подготвиме, ние комбинираме белка од јајце со шеќер во прав, сок од лимон и топло зовриена вода во сад, прво се промешува со вилушка, а потоа ги тепаме со миксер за десет минути. Како резултат на тоа, треба да се добие густа сјајна смеса, која по држењето нож на неа држи трага десет минути.
Поделете ја масата во саканиот број на делови и додајте ги боите. Потоа декорирајте го джинджиерето со слатка, пополнете го со глазура на саканата боја. Ние екструдираме мала количина и формираме шема. Ако постои желба целосно да се покрие морковот, прво нацртајте го раб, а потоа пополнете ја средината со глазура. Ако сакате, ние исто така ги красат слатки производи од прав, ќе се придржуваат кон глазура многу цврсто, и ќе го подобрат изгледот на производите. На подготвеност, ние им даваме на мешавина на колачиња за да се исушат три или четири часа.