Шеќерот, употребен од нас во храната, е корисен бидејќи сахарозата (јаглехидрати) се апсорбира од речиси 90% од возрасните и децата. Останатите 10% одат во вода и пепел.
Во бел шеќер, нема корисен витамински и минерални соединенија, калциум , железо и натриум, што треба да се земат предвид при изборот на диета. Неговата калорична содржина е доста висока, па благодарение на овој производ ќе се чувствувате енергично и активно, а исто така и малку посреќно, бидејќи шеќерот ќе го промовира производството на серотонин.
Препораки за употреба
Се препорачува за:
- замор;
- брзо обновување на енергијата, и за физичка и ментална работа;
- намалување на тонот.
Високата калорична содржина на производот брзо ќе ја врати силата и ќе му даде живост на остатокот од денот.
Кога е опасно да се јаде шеќер?
Постојат голем број на контраиндикации, на кои мора да се третираат со внимание.
Треба да се внимава на оние кои имаат едно од следниве работи:
- голем број на нарушувања кои се поврзани со метаболичкиот процес на телото;
- панкреасна болест;
- дебелина;
- заболување на црниот дроб;
- дијабетес мелитус.
Минималната количина таков слатки производи, како гранулиран шеќер, чија калорична вредност е речиси 400 килокалории на 100 g, можат да јадат луѓе со проблеми:
- прекршување на нормалниот крвен притисок;
- алергиска реакција;
- генетска предиспозиција за дебелина;
- прекршување на нормалното функционирање на имунолошкиот систем;
- кардиоваскуларни заболувања.
Пресметка на килокалории на 100, 25 и 10 грама
Содржината на калории во шеќерот се пресметува на 100 g и е еднаква на 400 kcal (поточно, 399). Ако користите лажички за мерење - лажичка содржи 32 kcal. Во споредба со обичниот бел шеќер, кафеава има калорична вредност малку пониска и се смета за покорисна, бидејќи составот содржи витамин Б и калциум. Во 100 гр од овој шеќер - 380 килокалории.
А лажица шеќер (25 g) има 100 kcal, а чаша (160 g) содржи 638 kcal.
Калорична содржина на рафиниран шеќер и ванила
Калоричната содржина на рафиниран шеќер во шеќер не е многу различна од различните претставници и сорти на производот и содржи 398 килокалории на 100 г. Повеќето луѓе претпочитаат овој посебен вид, бидејќи неговата форма е и удобна и убава.
Кога употребувате ванилин шеќер во печење и десерти и сте заинтересирани за содржината на калории, овој вид вклучува калории и ванила и шеќери, што значи дека треба да се земе во предвид дека содржината на калории во ванилата изнесува околу 288 kcal, плус додадете калорична содржина на шеќер. Но, конечниот резултат ќе зависи од пропорциите во кои шеќерот и ванилата се мешаат.