Риба со моркови

Нежни рибини филети може да се подготват на разни начини, но најмногу буџетски е начинот на готвење со користење на најприфатливиот зеленчук, во нашиот случај - моркови и кромид. Станува збор за овие едноставни и многу диетални рецепти за кои ќе зборуваме подоцна.

Трпена риба со кромид и морков

Состојки:

• куркума - 1/4 лажиче.
• свеж магдонос - 1 куп;
• моркови - 500 g;
• лук - 2 чешниња;
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• риба филе - 4 парчиња;
• пушена пиперка - 2 суп.л-патки. лажици;
• маслиново масло - половина век;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Моркови се чистат, се сечат на половина и се сечат во блокови со приближно иста големина. Кромид се сече на големи прстени.

Во длабок тава истурете 1,5 ст. вода, додадете сол и куркума. Ние ги шириме свежиот зеленчук, прстени од кромид, моркови и мелени лукчиња во тава. Намалете ја топлината на минимум и чувајте го зеленчукот под капакот.

Во меѓувреме, риба филе зачини на двете страни и брзо СРЈ во маслиново масло (2-3 минути на секоја страна). Пржената риба ја ставаме преку зеленчукот и ја внесуваме со мешавина на чадена пиперка и остатоци од маслиново масло. Продолжете да го гаснете садот под капакот додека морковот не е мек.

Риба, задушени со моркови на овој рецепт може да се подготви и во мултиварк. За да го направите ова, поставете зеленчук и суровини, но со вкус на риба во сад и натопете го садот со вода користејkи го режимот "Кршува". Во средината на готвењето отворете го капакот и истурете ја рибата со путер и пиперка.

Риби печени со моркови во рерна

Состојки:

• моркови - 4 ЕЕЗ.
• мед - 2 суп.л-патки. лажици;
• ким - 1 кафена лажичка;
• маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
• риба филе - 4 парчиња;
• папрака - 1 кафена лажичка;
• сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
• магдонос - 1 куп;
• црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сирета Фета - 100 гр.

Подготовка

Рерната се загрева до 180 степени. Ние го покриваме садот за печење со хартија. Моркови се стави на сад за печење и се прелива масло и половина мед. Не заборавајте да го зачините коренот кикиритки и сол со пиперка. Печете моркови за 15-20 минути на 180 степени, или до меки. За 5-7 минути, додека не се подготви да се стави на плехот за печење со моркови и стави риба. На филе прво треба да се посеан со половина пиперка, сол, бибер и пржете во маслиново масло за една минута на секоја страна.

Кромид се сече на тенки прстени и се меша со магдонос. Морков сече на парчиња и додадете во салатата. Јадењето го завршуваме со праска и облекување, подготвено врз основа на остатоци од мед, папрака, путер и сок од лимон. Маринирана риба со моркови совршено комбинирана со чаша бело суво вино.