Сега е малку веројатно во било која кујна нема да видите многу уреди дизајнирани да им го олеснат животот на домаќините во готвењето. Еден од најчестите кујнски апарати е микробранова печка. Во суштина, го користиме за да ги загрееме подготвените јадења, како и да го одмрзнеме месото, рибите и другите производи. Иако, всушност, спектарот на микробранови способности е многу поширок. Во него може да се готви храна, не само супи и боршо, компоти, житарици , како и омилено месо со скарано месо на скара. Но, покрај тоа, многу уреди имаат функција наречена "конвекција". За многу жители овој концепт е сосема непознат и покренува прашања. И бидејќи нашите луѓе претпочитаат да ги игнорираат упатствата за користење, ќе се обидеме да објасниме зошто конвекцијата во микробранова печка и како да ја искористиме.
Конвекција: што е тоа во микробранова печка?
Во принцип, конвекцијата е еден вид пренос на топлина, при што топлината се пренесува на движење на воздух или вода околу насилен начин. Овој феномен често се користи во разни индустрии, благодарение на новите технологии го применуваат во апаратите за домаќинство. Конвекциската функција во микробранова печка е дизајнирана да ги прошири можностите за готвење. Ако со помош на скара ќе можете да печете вкусно ароматично месо со кора, тогаш конвекцијата ќе ви овозможи да печете деликатни колачи, бисквити, па дури и пити.
Што се однесува до конвекцијата во микробрановата, таа обично се изведува со помош на вграден вентилатор кој се наоѓа зад задниот ѕид на работната комора или одозгора. За време на работата, вентилаторот турка топол воздух и го циркулира низ комората за готвење. Во исто време, садот се разнесува од сите страни со топол воздух, благодарение на што е совршено печен. Затоа, за вашите пити и кокошки се одлични услови: тие се добро пржени и не се хранат со маса сурова. Така, микробранова печка со конвекција може да стане целосна замена на рерната во становите каде што не постои или во работни канцеларии. Патем, времето за готвење во микробранова печка со конвекција е двојно намалено во споредба со рерната. И ако научите правилно да се готвите со микробранова печка, тогаш таков мал уред може да ви биде омилен универзален асистент во кујната.
Како да го користите режимот на конвекција во микробранова печка?
Ако вашата микробранова печка има функција која ја дискутиравме погоре, ќе се обидеме да дадеме неколку препораки за готвење на вашите омилени јадења со неа.
Прво, користете го режимот на конвекција за готвење на мали садови, како што се patties, колачи, meringues, пити.
Второ, секогаш гответе во сад дизајниран за ова - ве советуваме да купите калапи од стакло отпорно на топлина.
Трето, во збир на микробранови печки, опремени со конвекциска функција, обично прицврстуваат специјален штанд во форма на решетка на нозете. Секогаш користете го кога готвите вашата омилена храна, така што циркулацијата на топол воздух ќе биде
Четврто, ако одлучите да ги изненадите вашите сакани со руди и крцкави кора од пилешко или фаворит во вашето семејство, препорачуваме комбиниран режим, на пример, во комбинација со скара. Благодарение на ова, времето за готвење на садот ќе се намали за сите петнаесет, па дури и дваесет минути, што е многу вредно во бесниот ритам на животот на современите домаќинки.
И конечно: пред готвење во режим на конвекција, обично се препорачува загревање на работната комора за 5-10 минути, под услов таквата функција во вашата микробранова печка да е достапна.