Дали знаевте дека користењето на одредени зачини може да го направи скоро секое јадење да стане диетално и да помогне да се губат телесната тежина? На пример, ваквото зачинување, како кардамон, може неколкупати да го подобри метаболизмот во телото, така што секоја храна се обработува во најкусо време и нема да остави трага на половината или колковите.
Спајс кардамон: својства
Со цел да се разбере што е корисно кардамон, треба да се повикате на неговиот состав. Тоа е навистина уникатно: неговиот состав е 4-8% застапени од есенцијални масла, кои му го даваат својот познат мирис. Покрај тоа, земјата кардамон е богата со протеини и скроб, како и најважните минерали: цинк, магнезиум, железо, фосфор и калциум. Покрај тоа, ги претставува витамини од групата Б. И вкусот на кардамон може доста успешно да се дополни со различни јадења и пијалаци. Ова не е толку малку за зачини! Од овој состав, лековитите својства на протокот на кардамон:
- чај со кардамон - познат ориентален третман. Не се додава толку многу заради разновидност на вкусот на пијалокот, колку со цел да се намали штетното дејство на кофеинот;
- една од најважните својства на кардамон за губење на тежината - способност да го стимулира дигестивниот систем. Покрај тоа, тој ефикасно ги отстранува згусните и токсините од целиот гастроинтестинален тракт;
- Познато е дека од античките времиња, кардамон се користи во Индија за лекување на дебелината;
- овој прекрасен зачин е ефикасен во борбата против настинки, особено болно грло;
- кардамон е многу ефикасен во третманот на нервниот систем: тој подлегнува на депресија и на нервни нарушувања, губење на силата и замор;
- овој зачин - поточно, цели зрна, се користи за да се освежат здивот - само треба да џвакате неколку зрна;
- се верува дека кардамон совршено ја отстранува главоболката и го зголемува расположението.
Сите овие позитивни својства уште еднаш докажуваат дека овој зачин може да донесе комплексна корист за вашето тело.
Кардамон: контраиндикации
За жал, овој зачин може да го оштети здравјето на луѓето кои имаат контраиндикации за употреба. Тие вклучуваат:
- пептичен улкус;
- индивидуална нетолеранција.
За среќа, постојат неколку контраиндикации, што значи дека огромното мнозинство може да го користи ова зачинување без страв. Ако се постави прашањето за тоа како да се замени кардамон, обрнете внимание на ѓумбир - всушност, кардамот е негов роднина.
Како да се користи кардамон?
Со цел да го вклучите овој зачин во вашата програма за губење на тежината, ќе разбереме како да го употребуваме кардамот при готвење.
- нотка на кардамон може да се стави во котел или дури и веднаш во чај со чај, кафе или топло млеко;
- малку кардамон може да се додаде на суви кајсии или сливи полнети со ореви - тоа е вкусно и корисно лекување што може да го замени вашиот вообичаен десерт;
- ако готвите риба, додадете го овој зачин на маринадата - тогаш садот ќе излезе многу мирисна;
- додадете кардамон може да биде во мелено месо, и во различни видови на месо кога се готви;
- ако ви се допадне таков егзотичен пијалок како ладно вино, кога се подготвувате, задолжително додадете малку од овој зачин - тоа се вклопува совршено со останатите состојки;
- на исток, често се готви ориз со зачини, меѓу кои и кардамон;
- Најдобар резултат што го добивате ако се меша кардамон, цимет и црвена пиперка во едно јадење. Ова е лесно да се направи со месо од маринирано месо или лажичко вино. Главната работа е внимателно да ги додадете состојките, така што зачинета смеса не е премногу остра и зачинета.
Користејќи кардамон во разни рецепти, совршено ќе му помогнете на телото да го изгуби вишокот килограми, особено ако во исто време ќе јадете умерено и ќе го ограничите слаткото и масното.