Форми за чоколада

Многу домаќинки експериментираат со подготовката на чоколадо дома денес. Воопшто не е тешко, па дури и почетник може да готви. За да направите домашна чоколада, ќе ви бидат потребни производи што се достапни во секоја кујна: какао во прав, путер, млеко и шеќер. Постојат неколку различни рецепти за чоколадо.

Но, покрај изборот на рецепт, постои уште една важна точка. За да го направите вашиот производ убав, мазен и уреден, ќе ви треба посебна форма. Ајде да дознаеме што се тие.

Како да изберете форма за чоколада?

Формите за лиење чоколада во зависност од материјалот се од два вида:

1. Силиконските калапи за чоколадо се многу популарни денес. И не залудно, бидејќи силиконот има многу предности. Таа ги одржува ниските и високите температури, не апсорбира мириси, е нетоксична, а производите направени од такви форми лесно можат да се отстранат.
2. Поликарбонатните (пластични) форми за чоколадата не се помалку на побарувачка, главно поради многу разновиден дизајн. Тие се користат во фабриките за производство на оваа сладост. Поликарбонатната форма не се препорачува често да се мие, инаку чоколадата ќе се држи. Исто така, не користете слабо исушена форма или чоколадна маса над 50 ° C

Како да се користат формулари за чоколада?

Нова свежо купена чоколада мора да биде подготвена за употреба. За да го направите ова, треба да се мијат со топла вода и детергент и да се исуши правилно, така што чоколадата да не се држи до мувла (особено поликарбонатните форми).

Пополнете ја топената сточна чоколадна маса во калапот со 1/3 од волуменот. После тоа, треба да бидете сигурни дека нема воздушни меури да останат, инаку изгледот на бонбоните ќе биде расипан. За да излезете од воздухот, нежно допирајте ја пластичната мувла на површината на масата. Ова исто така ќе му помогне на чоколадата да се шири рамномерно низ целата површина на мувлата.

Зачини со чоколадни слатки директно се ставаат во калап во фрижидер. Преку рецепт време - обично 10-20 минути - можете да добиете готови чоколадо. За да го направите ова, покријте ја формата со крпа и превртете го: парчиња чоколада треба да падне. Ако ова не се случи, силиконскиот мувла овозможува нежно да го притиснете бонбони, а поликарбонатот лесно може да биде исфрлен. Не допирајте ја површината на слатки со рацете, инаку ќе има грди отпечатоци.

Користете формулари за чоколада, а вие можете да направите своја сопствена чоколада не само вкусна, но исто така убава!