Треба да се напомене дека лиење зелка може да потрае многу време. И за да се ослободи од непотребни грижи дури и со готвење, има смисла да се користи мултивар. Кујнски прибор е најпогоден за долги јадења во сосови и зеленчуци. Повеќе детали за подготовка на ролни од зелка во мултиварите ќе бидат опишани во следните рецепти.
Зелка ролни во multivariate во сос од домати - рецепт
Да започнеме со стандарден и запознаен рецепт за ролни од зелка, полн со сос од домати. Кутијата за листови од зелка може да се меле од било кое месо, но ние претпочитавме вообичаената мешавина на свинско и говедско месо.
Состојки:
- листови од зелка - 12 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- сос од домати - 75 ml;
- кромид - 45 g;
- Сушен лук - 1 лажичка;
- малку шеќер;
- мелено месо - 530 g;
- ориз - 75 гр.
За сос:
- домати во сопствениот сок - 460 ml;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- вода 115 ml.
Подготовка
За да ги одделите зелените лисја од главата, загрејте го неколку минути, потоа лесно се лади и извадете. Подгответе го полнењето, додавајќи го јајцето, сецкан кромид, малку сос од домати и шеќер, како и претходно варен и разладен ориз. Додадени се житарки во ролни од зелка за да се зголеми обемот на полнење, бидејќи ако имате доволно мелено месо - можете да направите без ориз.
Ставете ги капутките од зелка на дното на мултивашката сад со малку масло и пржете ги на "Печење" 10 минути. Потоа откажете го режимот, истурете вода што врие така што ќе ја достигне површината на зелените ролни, а потоа продолжете со "Кенење" 40 минути.
Одете домати, ги зачини и го растворајте сосот со мала количина вода. По подготовката на полнета зелка во мултивариот, истурете во сос и оставете сè да се подготви уште половина час.
Полнети зелка ролни во multivariate
Многу повеќе вкус во овој едноставен рецепт на ролни со пареа, комбинирајќи широк спектар на традиционални индиски зачини. Идеален за оние кои ги сакаат егзотиците и ја гледаат нивната храна.
Состојки:
- мелено месо од јагнешко месо - 640 гр;
- јајце - 1 парче;
- ѓумбир - 3 см;
- лук - 4 заби;
- Основен коријандер, ким, анасон - 1 суп.л-патки. лажица;
- мелен цимет, чили, кардамон - по една кафена лажичка;
- кромид - 85 g;
- голем шеф на зелка;
- грст на cilantro.
Подготовка
Изгореници од зелка за да ги направат лисјата полесно да се отстранат. Измешајте го мелено месо од јагнешко месо со јајца, рендан ѓумбир, сецкан кромид, лук стружен и разни зачини. Дистрибуирајте еднакви делови на мелено месо меѓу зелените лисја и преклопете ги. Поставете ги секоја од зелените ролни во чаша подмачкана за испарување. Во истиот уред, истурете ја водата до ознаката. Поставете ја садот и изберете го режимот на парење 40 минути.
Како да се готви мрзливи зелка ролни во multivariate?
На почетокот на материјалот забележавме дека формирањето на ролни од зелка обично трае многу време, затоа сите оние кои не сакаат да го поминат овој пат, препорачуваме да подготвиме едноставни мрзливи зелни ролни.
Состојки:
- мелено мисирка - 430 гр;
- кромид - 115 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- глава на зелка;
- сос од домати - 175 g;
- вода 115 ml.
Подготовка
Вклучувајќи го режимот "Печење", испржете го на мешавина од кромид и мелено мисирка. Зачинете го мелено месо со дарежлива солза, додадете лук. Исечете или едноставно случајно да ја намалите зелката. Ставете го во кутијата, а потоа веднаш да ја наполните со сос од домати со вода. Откако ќе се врие течноста, влезете во режимот "Калење" и оставете сè за 40 минути.
Ако сакате, можете да го менувате јадењето со помош на сос, на пример, правејќи капутни ролни во мултиварк во сос од доматен павлака. За да го направите ова, доволно е да ја измешате доматата маса со една четвртина чаша кисела павлака и да продолжите со готвењето според истата шема.