Сите домаќинки наидоа на ситуација во која свеж зеленчук или зеленчук се потребни за да се подготви јадење. Но, гледајќи во фрижидерот, сфатија дека рокот на траење на зеленчукот истекува.
И, се разбира, сите го поставуваа прашањето: "Како беше? Јас само што ги купив вчера. " Особено за сите домаќинки, љубители на зеленчук и едноставно заинтересирани, собравме генијални трикови кои ќе помогнат да се задржи зеленчукот, овошјето и свежи билки колку што е можно подолго. Верувај ми, со овие совети во вашиот фрижидер секогаш ќе биде свеж!
1. Кромидот останува свеж во период од 8 месеци ако се става во капрински хулахопки или чорапи.
Секоја сијалица треба да биде одделена еден од друг со конец, еластична или жица. Вреди да се спомене дека кромид најдобро се чуваат во сува, ладна соба, но не и во фрижидер.
2. Зелениот кромид треба да се стави во пластично шише и да се замрзне во замрзнувачот.
Важно е дека зелениот кромид има време да се исуши малку. Предходно измијте го кромидот, посипете ги со хартиена крпа и ситно исечете. Оставете го да се исуши во оваа форма. Потоа истурете го кромидот во пластично шише и затворете го капакот. Со овој метод на складирање, кромидот ги задржува сите корисни витамини.
3. Користете специјални кеси за овошје и зеленчук.
Зеленчукот и овошјето го емитираат гасот на етилен за време на периодот на зреење, што им помага на плодовите да зреат. Но, за жал, истиот гас има деструктивен ефект врз нив, создавајќи идеална атмосфера за распаѓање и стареење. За да се одржи свежо овошје, доволно е да се користат специјални кеси за овошје и зеленчук што го блокираат етиленскиот гас и спречуваат формирање на влага, продолжувајќи го рокот на траење на овошјето и зеленчукот скоро 3 пати.
4. Зелените најдобро се складираат како цвеќиња - во водата. Потоа покријте ги со целофан, поправете го во основата со еластична лента и ставете го во фрижидер.
Овој метод е совршен за чување магдонос, цилинтро, босилек и зелен кромид.
5. Зелените билки со висока содржина на масла треба да се чуваат одвоено од сите зелени.
На пример, свежа мајчина душица мора да биде врзана со низа и да се обеси на отворено, така што ќе трае подолго свежо.
6. За свежи бобинки, користете оцет решение.
Со цел да се подготви освежително решение за една година, треба да се меша оцет (бело или јаболко) и вода во сооднос од 1:10. Потопете ги бобинки во растворот за неколку секунди, потоа исцедете ја течноста, исплакнете ги бобинки со проточна вода и ставете во фрижидерот. Не грижете се, нема да почувствувате вкус на оцет! Со таква грижа, малини ќе останат свежи една недела, и јагоди - скоро две недели без омекнување или формирање мувла.
7. Остатоци од гуакамоли или авокадо треба да се попрскаат со маслиново масло без никакви нечистотии, пред да го ставите во фрижидер.
Постојат неколку начини да се задржи авокадо зелен и свеж, а еден таков метод е маслиново масло. Истото важи и за омекнат авокадо пулпа.
8. Никогаш не оставајте кромид со компири.
За жал, меѓу зеленчук и овошје има и оние кои не го толерираат "присуството" на едни со други. Една од таквите спротивности е кромид и компири. Кромидот треба да се чува на ладно и суво место, каде што може да остане свеж речиси 2-3 месеци.
9. Но, за да го продолжите рокот на траење на компирот, треба да ставите јаболка на неа.
Таквиот метод ќе помогне да се спречи формирање и распаѓање на клубените клетки.
10. Јаболка се смета за едно од најспорото расипано овошје. Но, за да ги оставите свежи, треба внимателно да го следите фактот дека меѓу доброто јаболко не лежи расипан јаболко.
Добрите јаболки можат долго време да останат свежи, но ако има малку скапани или "слаби" јаболка меѓу нив, може да се расипат сè друго. Затоа, внимателно следете го овој детал.
11. Да се ослободиме од досадниот проблем на сирењето "ликвидација" ќе му помогне на парче путер.
Ако го исечете сирењето и сакате да го задржите свежо, тогаш закачете парче путер на исечената површина на сирењето. Ова ќе го спаси од сушење долго време.
12. Друга опција за зачувување на свежината на сирењето е употребата на пергамент или восок хартија.
Завршете парче сирење во хартија, а потоа ставете го во пластична кеса. Чувајте го во фрижидерот на полицата на вратата, на најтопло место.
13. Прошири свежина на различни билки ќе им помогне на маслиново масло.
Пред замрзнување мајчина душица, рузмарин, мудрец или оригано, фино нив парче, ставете во мраз калапи и се прелива маслиново масло. Ова ќе заштеди корисни витамини во билки, а исто така ќе го поедностави процесот на готвење. Овој метод не е погоден за нане, копра и босилек - тие треба да се користат свежи.
14. Чистење на фрижидерот и набљудување на принципот на близината на производот.
За правилно складирање на производите, секогаш се користи принципот на блискост на производите, што помага да се задржи точната локација на производите во однос на едни со други, со цел да се зачува нивната свежина, а исто така и да се ослободат од непријатната "взаемна апсорпција".
15. Аспарагусот треба да се чува во вода, исто како свежо исечено цвеќе.
Исечете ги аспарагусните стебла, ставете ги во свежа вода и ставете ги во фрижидер. На овој начин ќе им помогнете да бидат свежи и крцкави за една недела.
16. За да ја проширите свежината на бананите, можете да го користите филмот за храна.
Овој трик ќе ви помогне да го продолжите рокот на траење на бананите речиси 3-5 дена, спречувајќи ги да се оцрнуваат и гнили. Исто така запомнете дека бананите произведуваат повеќе гасови од етилен од други зеленчуци и овошја, па обидете се да ги чувате одделно.
17. Зелената салата треба да се чува во сад затворен со филтер за храна. Важно е да се стави во внатрешноста на редовна хартиена салфетка, со што ќе се спречи формирањето на вишокот на влага.
18. За свежина на целер, зелена салата и брокула, треба да ги завиткате со фолија за храна.
Овој метод ќе го продолжи рокот на траење на производите до 4 недели.
19. Чувајте зеленчук и овошје во стаклени тегли со капак.
Алтернатива на пластични контејнери е стаклени тегли со капаци, кои, за разлика од контејнери, задржи овошје и зеленчук свежо многу подолго.
20. Чувајте го фрижидерот чист.
Ако нешто фрла во фрижидер, тогаш е неопходно итно да се спроведе "дезинфекција". Штетните бактерии долго време остануваат во фрижидер, влијаејќи на свежината на производите, па периодично чистете сè од фрижидерот и избришете го.
21. Домати треба да се складираат поинаку во зависност од нивната зрелост.
Не чувајте домати во пластични кеси. Во оваа форма тие ќе зреат побрзо и ќе почнат да изгниет.
Незрелите домати треба да се чуваат со страната на трупот надолу или во картонска кутија додека не се зрее. За да го забрзате процесот, можете да ставите овошје на домати, што ќе го забрза зреењето со помош на етилен гас.
Многу зрели домати најдобро се складираат на собна температура подалеку од сончева светлина. Распространете ги доматите со стеблото нагоре во еден слој, без да се допирате едни со други.
И премногу зрели домати треба да се чуваат во фрижидер, но пред употреба, да ги земете на собна температура.
22. Користете капи од пластични шишиња за постојано отворање и затворање на пластични кеси.
Овој метод ќе помогне да се спречи влагата да влезат во кесата. Но, секогаш осигурајте се дека пакетот пред затворањето е сув, во спротивно ризикувате "расте" мувла.
23. Ѓумбирот треба да се чува во замрзнувачот.
Ѓумбирот во замрзнувачот ќе остане свеж многу подолго, како и да го поедностави процесот на подготвување јадења со ѓумбир. Замрзнати ѓумбир е многу лесно да се фаќа на ренде.
24. По купувањето ореви, испржете ги.
Свежи ореви ќе останат свежи многу подолго ако ги загреете. За да го направите ова, ширете ги навртките на плочата за печење, претходно покриени со хартија за пергамент и печете во рерната за 15 минути на 170 степени до златно-кафеава боја.
25. Чувајте печурки во хартиени кеси.
Заборавете за полиетилен за складирање на разни габи. Пакетите се одличен медиум за формирање на кондензација и влага, што доведува до прашкаст мувла и расипување на габи. Ставете печурки во торба за хартија во фрижидер или на ладно и суво место.