Неодамна, се повеќе и повеќе внимание на навивачите на здрава исхрана и природна медицина привлекува бели ленени семиња, кои се вредна суровина. И покрај тоа што семките од кафеави ленти, кои нашироко се одгледуваат во нашите географски широчини, се попристапни, тоа е бело лен со поголема хранлива вредност, подобри квалитети на вкус и побројни корисни својства. Размислете кои се придобивките од белите ленени семиња.
Состав и корисни својства на бели ленени семиња
Составот на семе од бел лен се слични на семето на кафеавиот лен и исто така го содржат и следниов сет на хемикалии:
- полинезаситени масни киселини Омега-3, Омега-6;
- витамини од групите А, Б, Е, Ц, К, Ф;
- протеини;
- полисахариди;
- минерални материи (калиум, цинк, магнезиум, калциум, селен, железо, бакар, итн.);
- глутен итн.
Но, нивната главна разлика од кафеаво е присуството во составот на лигнани - полифенолни соединенија, во структура слична на женските полови хормони и ги прикажуваат нивните својства. Всушност, овие супстанции се фитоестрогени. Затоа, семето на бели лен се многу корисни за сите жени, а особено за оние кои имаат проблеми со хормоналната позадина.
Благодарение на лигнаните, семето на бел лен има корисен ефект врз состојбата на кожата, промовирајќи го нејзиното подмладување , подобрување на тонот и еластичноста, како и состојбата на косата и ноктите. Со недостаток на женски хормони, овие супстанции ги заменуваат во телото, а прекумерно нивното дејство е насочено кон спречување на интеракцијата на хормоните со ткивата на телото, со што се спречува развојот на одредени патологии.
Други корисни својства на бели ленени семиња се:
- антиоксиданс;
- антитоксичен;
- антиинфламаторно;
- бактерицидно;
- лаксатив ;
- обвивка;
- експекторант;
- заздравување на рани;
- антинеопластичен;
- имуностимулација.
Примена на бели ленени семиња
Стапката на потрошувачка на бело ленено семе е 25 грама дневно (околу една грст). Главните методи за внатрешен прием се:
- Примање на пијалок добиен со ставање лажица семиња во чаша врела вода 30 минути, заедно со семето.
- А лажица од земјата ленено семе се истури во чаша вода и се додава на готови садови.
- Додајте во тестото за печење (2 лажици на 1 кг брашно).
Контраиндикации за прием на бели ленени семиња:
- бременост и лактација;
- урина и холелитијаза;
- воспаление и интестинална опструкција;
- индивидуална нетолеранција.