Тибетската млечна габа (исто така е наречена кефирска габа) е мала топка во форма на млечна боја. На почетокот на поделбата, големината на корпускулите е околу 6 мм, а на крајот на развојот, непосредно пред поделбата, се зголемуваат на 50 мм.
Тибетска млечна печурка: корисни својства
Тибетската кефирска печурка стана многу популарна не само за неговите вкусови. Овој производ е многу ценет кај поддржувачите на исхраната и здравата храна. Од кефирските габи е корисно:
- употребата на габата помага за зајакнување на имунолошкиот систем;
- метаболизмот во телото е нормализиран;
- обновува и нормализира составот на микрофлора, лечи многу гастроинтестинални заболувања;
- употребата на габата е многу корисна за страдалниците од алергија, бидејќи габата има антиалергиски својства;
- има корисен ефект врз сексуалната активност;
- има анти-воспалителни и антимикробни својства.
Тибетската печурка е многу корисна за конзумирање додека земате антибиотици. Ова ќе помогне да се отстранат лековите од телото и да се задржи нормалното функционирање на цревата, да се избегне дисбиоза.
Постојаниот внес на габа има корисен ефект врз работниот капацитет, помага во одржувањето на живост дури и во многу тежок ден. Габите имаат добар ефект врз телото и го промовираат неговото подмладување.
Постојат дури и голем број на индикации за земање на оваа габа за превентивни и куративни цели:
- општа слабост на телото во однос на позадината на болестите;
- помага да се отстранат камењата од бубрезите и жолчниот меур;
- пропишани за заболувања на црниот дроб или гастроинтестиналниот тракт;
- Тоа е многу корисно за одржување на микрофлората и нормализирање на варењето;
- користи за лекување на алергиски болести.
Како да се зголеми кефирска печурка?
Ако добиете кефир, треба да запомните дека ова е жива работа и треба внимателно да се справи. Ајде да разгледаме некои препораки како правилно да ја развиваме кефирската печурка.
Ако е погрешно да се грижи за габата, тоа може да доведе до појава на други бактерии и болести. Најчесто постои оксидација на габата или појава на слуз. Појавата на слуз ќе треба да се отстрани долго време, додека зрната на габата стануваат флакцидни, лесно може да се скршат со прсти. Појавата на оваа болест доведува до фактот дека млекото не се намалува и се стекнува со непријатен вкус. За да се избегне слуз, треба да се задржи габа на добро проветрено место, растат само од добро сушени зрна.
Сега да го разгледаме чекор по чекор правилата за одгледување и складирање на кефирски габи:
- Земете чиста тегла со половина литар. Истурете во неа една лажица печурки и истурете ја со чаша млеко. Покријте ја теглата со газа и ставете ја на 24 часа на собна температура.
- Еден ден подоцна можете да го затегнете готов јогурт преку сито. Внимателно мешајте ја масата во ситото, додека јогуртот не е во подготвените јадења. Користете само дрвени лажици и неметални јадења за да работите со печурката.
- Сега можете нежно да ја исплакнете печурката во сито под прилив на ладна вода. Печурката треба да се измие темелно, инаку следната порција на кефир може да биде горчлива.
- Исплакнете го теглите во топла вода, но без употреба на детергент. Теглата не треба да содржи траги од кисело млеко.
- Исцедете го подготвениот кефир секој ден, приближно истовремено и чувајте на собна температура.
- Печурката постепено ќе почне да расте и ќе даде повеќе кефир. Прво ќе можете да добиете околу 200 гр кефир, со текот на времето печурката ќе расте и може да се подели на два дела: еден остави за правење кефир, а другиот дел ќе се обработи.
Кефир габа: контраиндикации
Единствената контраиндикација за јадење на габа е нетолерантноста на млечните протеини. Лекарите исто така не препорачуваат да се зема габата за време на бременоста и децата под 3 години.