Lipu со право се нарекува кралица на сите мед растенија. Медот од липа има оригинален и уникатен вкус и арома, затоа е невозможно да се збуни со другите.
Сопственост на липа мед
Концентрацијата на минерални супстанции кои го сочинуваат варниот лек се совпаѓа со нивната концентрација во човечката крв. Затоа, ако редовно користите липа мед, метаболизмот е нормализиран, процесот на варење и хормоналната активност на организмот се приспособуваат.
Медот од липите од цветот лесно се вари, и затоа овој природен рецепт се препорачува за јадење наместо шеќер.
Како да се готви мед од липа?
Рецепти за тоа како да се направи мед од липа неколку, а тука се и некои од нив.
Рецепт # 1
Состојки:
- липа цвеќе - 1 кг;
- топла зовриена вода - 1 литар;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Црешите од вар се ставаат во тенџере со емајл и се истураат со топла варена вода во мали количини. Покријте го капакот и оставете половина час. Потоа исцедете ја водата. Потоа, го подготвуваме овој сируп: истурете го шеќерот во топла вода и доведете до вриење. Пополнете го сирупот со црвени вар, ајде да застанеме 6 часа. Потоа го ставаме тенџере на слаб оган и готваме до густа, мешајќи со дрвена лажица. На крајот го филтрираме добиениот мед и истурете го во стаклени тегли.
Постои уште еден едноставен рецепт за тоа како да се направи вештачки мед од лимес дома.
Рецепт # 2
Состојки:
- вар цвет - 1 кг;
- ладна варена вода - 1 литар;
- шеќер - 1 кг;
- половина лимон (или 1 лажичка лимонска киселина).
Подготовка
Собраните вар цветови без лисја се истури ладна вода, донесе на вриење, а потоа се намали огнот и скапуваат за околу 20 минути. Отстрани од топлината и нека се пие за уште 20 минути. Потоа отстранувајте ги црни цвеќиња и стискајте. Во резултат на супа, која ќе стане слатка, истурете шеќер. Гответе на тивок оган 40 минути. После тоа, додадете извиткан полу-кваси мелница за месо. (Наместо лимон, можете да додадете лажичка лимонска киселина). Ние се промешува сè и повторно го даваме да се вари, мешајќи ја составот. Исклучете го огнот, оставете го да се олади и истурете го во лименки. Излезе многу мирисна и вкусна липа мед.
Рецепт # 3
Состојки:
- липа цвеќиња - три-литарски може;
- топла зовриена вода - 1,5 литри;
- шеќер - трилитарска конзерва;
- половина лимон (или 1 лажичка лимонска киселина).
Подготовка
Пред да направите мед од липа, отсечете ги сите лисја за да останат само цели цветови. Густо сме компактни соци во тегла. Резултирачкиот број на бои се пренесува во тава, наполнета со вода и покриена со капак. Доведете го до вриење и врие најмалку 20 минути. Отстрани од огнот, инсистира малку и филтер - да се добие баксел-како маса. Додадете шеќер, земајте го еден час и половина, повремено мешајќи. Ја отстрануваме пената за да го направиме медот транспарентен. Потоа додадете половина лимон (или лимонска киселина) и гответе уште 15-20 минути. Ние собираме парчиња од лимон или го филтрираме составот. Ние си го истураме сирупот над конзервите. Таквиот вкусен мед може да се додаде во чајот или едноставно да се јаде со лажица.