И покрај фактот дека медот од глуварчињата не е производ создаден од природата, туку лек кој е подготвен според рецепт, тоа носи голема корист за нашето тело. Тоа може да се искористи за обновување на работата на дигестивниот систем, како превенција и третман за обичната настинка , како и едноставно како лекување за чај. Ова е можно поради фактот дека глуварчето содржи многу витамини и биолошки активни супстанции.
Од оваа статија ќе научите неколку вообичаени рецепти за народната медицина и начини како да направите мед од глуварчињата.
Како да се направи мед од глуварчињата - рецепт број 1
Состојки:
- глави на цвеќиња - 1 литарска конзерва;
- вода - 1 литар;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 500 гр.
Подготовка
Ќе ни треба само жолт дел од главата на глуварчето, затоа, гледајќи ја "жетвата" за присуството на инсекти, треба да го исечеш и да ги ставиш ливчињата во контејнер, каде што ќе продолжи да готви. Излупена од зелената, истурете вода и оставете да остане 24 часа. Резервоарот треба да биде на оваа температура на собна температура. Глуварчето се гмечи и се дополнува со зовриена вода. Иако оваа ставка може да се прескокне и да се користи во иднина, достапната течност. Смесата се вари на тивок оган. Треба да се варат најмалку 15 минути. За неколку минути пред крајот, додадете го ситно лимонот и коцките и оставете го да врие уште 2-3 минути. Во текот на денот, оваа пијалак мора да се инсистира. Потоа се затегнете преку сито или газа. Глуварчињата и лимоните нужно мора добро да се исцедат, а потоа да се отфрлат. Ова мора да се направи така што медот не плива со ливчиња. Во добиената супа, додадете шеќер и варете го со малку огрев неколку пати во период од 15-20 минути, додека пијалакот не добие вискозност. Во процесот на готвење потребно е да се меша.
Добиениот мед треба да се истури во стерилизирани стаклени тегли и да се чува во фрижидер.
Ако ви треба повеќе мед, треба да го зголемите бројот на цвеќиња од глуварче и други состојки, соодветно. На пример: 3-литарски тегла цвеќе треба да зема 2 лимони, 2,5 кг шеќер и 2 литри вода.
Рецепт бр.2 - мед од однчињата со лимонска киселина
Состојки:
- dandelions - 300 парчиња;
- вода - 500 ml;
- шеќер -1 кг;
- лимонска киселина - 0,5 лажици.
Подготовка
Ние правиме сируп од вода и шеќер. Додека водата врие, ние го расчистиме цветот од зелениот дел и исплакнете. За време на вриење на сирупот, фрламе глуварчиња во неа, измешајте го и почекајте додека повторно не врие. После тоа, се вари уште 15-20 минути. 3 минути пред подготвеноста, лимонската киселина се прелива во сирупот и нека се вари. Потоа, тој мора да пие за 1 ден. Супата се стега низ газа за да ги собере ливчињата. Поставената течност ја ставаме на чинија и повторно се заваруваме до потребната конзистентност.
Рецепт # 3 - "ладен" начин за правење мед од глуварчињата
Ќе треба:
- 3-литарска банка;
- ливчиња од глуварче;
- шеќер.
Подготовка
Истурете 1 слој на цвеќе. Вториот слој е шеќер. Треба да биде двојно повеќе од претходното. Наполнете го целиот тегла. Последниот слој мора да биде направен од шеќер, за сето ова користете малтер. Затворете ја теглата со густ капак и ставете го на сонце 2 недели. Во ова време, ферментацијата треба да се појави и сокот да се оддели, што ќе се претвори во мед. На крајот на периодот, смесата се стега и се филтрира.
Готов медот треба да се чува само во фрижидер за 3-4 месеци.
Во зависност од вкусовите, можно е да додадете не само лимон, туку и портокалова, како и миризливи билки или лисја на медот од глуварчињата.