Како да одбереш тенџере за гасен, електричен или индуктивен шпорет?

Да научат како да изберат тенџере, не е доволно да се фокусира само на атрактивен дизајн и на познатото име на добро позната марка. Од некои нијанси на купување, незабележливо на прв поглед, зависи од времето и практичноста на користење на ваков важен додаток за кујната.

Кој чаша треба да изберам?

Квалитетот на садот и леснотијата со која се подготвува зависат од вистинскиот избор на кујнски прибор. Плочата е меѓу активно користените предмети, така што мора да има зголемена отпорност на абење. Важно е да се разгледа материјалот од кој е направен од страна на производителот, достапноста на рачки и капаци. Меѓу критериумите кои овозможуваат да се утврди кои тави се најдобри, е типот на плочата за готвење. Садовите кои се погодни за еден тип плочи се некомпатибилни со втората, но консултантите во продавниците молчат за тоа. Постојат следниве видови плочи:

Кои чаеви се подобро да се купат за гас шпорет?

Плочи со греење со гас се сметаат за најчести поради леснотијата на поврзување и евтина цена во споредба со другите модели. Ова го објаснува фактот дека садовите за нив се најлесно да се пронајдат, бидејќи речиси сите негови огноотпорни сорти се соодветни. Во овој случај, не се потребни посебни сознанија за да се разбере како да се изберат садови за готвење со гасен тип на готвење. За неа, најдобро решение ќе биде следниве видови на јадења:

  1. Леано железо. Железна легура за овој садови за готвење се комбинира со јаглерод, силициум и фосфор на температура од 1400 степени, така што садовите можат да издржат многу часови безнадежност од бобинки и овошја или дебели супи.
  2. Стакло или направени од појачана керамика. За да се избегне ризикот од одлучување за избор на тенџере што може да се подели за време на загревањето на гасниот оган, треба да купите делител.
  3. Емајлирани. Металната тава е емајлирана со фрлање, што ја штити храната од контакт со челик и оксидативни реакции.

Како да изберете садови за индукциски шпорети?

Процесот на избор на садови за плоча загреан со силно магнетно поле може да се смета за возбудлива активност. Не е потребно да се погоди кои садови за плоча со индукција се подобри, ако земете магнет до продавницата. За секој примерок што го сакате, треба да го прикачите за да бидете сигурни дека садовите може да се купат. Ако магнетот се држи до дното на тавата - тоа е дозволено да се користи. На овој начин, можете да бидете сигурни дека алуминиум, стакло и керамика не се вклопуваат апсолутно. Листата на препорачани материјали за садот вклучува:

Кои тави се погодни за електрични шпорети?

Површината на електричната грејна плоча лесно може да се трауматизира со тешки елементи на садот, со рабовите што се изостри или деформирани за време на производството. Затоа, како одговор на прашањето за тоа кои тави се подобро да се купат за електричен шпорет, експертите препорачуваат да обрнат внимание на лисјата, а не на печат. Подобро е ако ги исполнува уште два критериуми:

  1. Оптималната дебелина на ѕидовите треба да биде 5-6 mm. Без оглед на тоа како сакате да одберете тенџере со мала тежина, ќе се загрее премногу брзо и неговата содржина ќе изгори или ќе формира висока пена.
  2. Дијаметарот на дното мора да одговара на обемот на горилникот. Ако дното е поголемо или помало од грејниот елемент, храната полека ќе се готви и ќе биде суво, а не сочно.

Кој материјал е подобар од саксии?

Прашањето за супериорноста на еден материјал за садовите над другите е филозофско. Со цел да се разбере како да се избере добар тенџере од квалитетен материјал, треба трезвено да ја процените фреквенцијата на идната употреба, финансиските можности и бројот на членовите на семејството. Бројот на традиционално доверливи материјали за саксија често се користи при готвење и калење вклучува:

Казароли во алуминиум

Алуминиумските јадења се сметале за најчести во Советскиот Сојуз, бидејќи биле евтини и лесно исчистени од загадувачи. Овој материјал брзо спроведува топлина, што заштедува гас и електрична енергија, додека практично нема корозија. Тави од алуминиум, во контакт со овошје и млечни киселини, снабдуваат токсини со храна, ако не го изберат земајќи ги во предвид таквите препораки:

  1. Безбедно премачкување. Каменот или легурите на железо не дозволуваат алуминиум да отпушта отрови во храната која се готви.
  2. Краткорочно чување во јадења. Реакцијата на металот со производите доаѓа со продолжен контакт, па по завршувањето на готвењето, храната треба да се пренесе во друг контејнер.
  3. Чистење со меки средства. Агресивните хемикалии го нарушуваат интегритетот на тавата.

Садови изработени од керамика

Во прилог на било која кујна инвентар на овој материјал вели дека неговата апсолутна еколошки стил и безбедност за луѓето. Керамиката не испушта никакви нечистотии и мириси, па затоа не е неопходно да се одлучи кои тави се подобри, со или без обложување. Отпорен на чести операции, механички оштетувања и абразија. Вистина, керамиката, исто така, имаат свои недостатоци:

  1. Фрибилност. Ова е главната маана: ако не се обидете да одберете силна тава, сеуште ќе се скрши кога паѓате на подот. Силни удари, од истата причина, ги оставаат чиповите на материјалот.
  2. Бавно загревање. Во керамички садови, нема смисла за готвење јајца или колбаси, бидејќи овој процес ќе потрае премногу време, поради дебели ѕидови на контејнерот.

Камени саксии

Прибор може да биде целосно изработен од камен или покриен со слој од камен трошки. Во составот на каменот не постои перфофоранска киселина, која се јавува во вештачки материјали и има тенденција да се акумулира во црниот дроб и бубрезите. Секој кој знае како правилно да избира тенџере со камен слој, ќе советува да обрне внимание на таквите аспекти:

  1. Неопходноста за користење на нафта за гаснење. Квалитетни јадења направени од камен ја даваат предноста на садовите за пржење и пржење без додавање масти.
  2. Метод на перење. На поцврста слој од камен трошка, толку помалку е потребно да се отстранат загадувачи од површината на ѕидовите и на денот. Најдобрите квалитетни примероци може да се чистат со чиста ткаенина.
  3. Отпорност на абење. На пакувањето на садовите треба да се наведе дека издржува најмалку 50.000 гребаници.

Садови направени од стакло

Неприличниот изглед на транспарентни стаклени садови ги плаши многу љубовници кои ги одбиваат поради нивната слабост и непрактичност. Како материјал за нив, се користи силно огноотпорно стакло, кое не попушта дури и кога паѓа. Пан направен од стакло отпорно на топлина не дава никаков странски вкус и мириса на храната подготвена во неа. Главните критериуми за избор на сигурни јадења треба да бидат:

Пан со титаниумски слој

Главната карактеристика на титаниумското обложување е нејзината исклучителна отпорност на оштетување и секојдневно носење. Титаниум не се нанесува со прскање, но е споен во метал, така што не може да се избрише кога се чисти со сунѓер и абразивни прав. Дознајте кои тави се најдобро да се купат, можете да прашувате продавачот за такви карактеристики на одреден модел како:

  1. Присуство на антикорозивна обвивка која ќе помогне да се заштити приборот од затемнување на дамки и пукнатини.
  2. Безбедност на употреба на метални прибор за јадење. Понекогаш кога ќе се соочи со потрагата по одговорот на прашањето како да одбереш тава, купувачот дознава дека слојот од титаниум е премногу тенок и со очигледна сила може да се оштети со метална шпатула или сад.

Како да се избере тенџере од не'рѓосувачки челик

Асортиманот на саксии од нерѓосувачки челик може да се нарече скудно во боја и декорација на позадината на разновидноста на дизајнот на други опции. Од гледна точка на практична примена, а не изглед, не е неопходно да се размислува кои тави се најдобри за долго време: нерѓосувачки челик е единствениот материјал кој не се плаши од чипсување и изгорување. Совети за избор на садови од нерѓосувачки челик се како што следува:

  1. Подобро е да купите прибор за домаќинство во специјализирани продавници, инаку може да се фатите во фалсификат од друга легура, што не гарантира такви својства.
  2. Не се раководи од ниската цена, бидејќи нерѓосувачки челик едноставно не може да чини евтино.
  3. За да се обезбеди подеднакво и брзо загревање, капакот мора да се вклопува цврсто во однос на раб од тавата - ова мора да се провери веднаш пред да се купи избраниот модел.

Лиено железни садови со емајл слој

Прибор изработен од леано железо е сличен во нивните својства на камени садови, но само под услов да немаат емајлиран слој. Со цел да се разбере како да се избере емајл тава со слој на емајл, а не со фалсификуван слој, треба само да ја погледнете внатрешната површина на садот. Треба да има сјајно црно, бело или обоен слој без грубост и проток. На неа не треба да има едно расцепување - ова е директен показател за забраната за топлина.

Класификација на садови по големина

Во домаќинството, дури и на самата личност потребна е група од неколку садови. Нереално е да се готви во ист сад за боровинки, колбаси и компоти. Класификација, земајќи ја предвид големината на садови, ќе помогне да се одлучи кој од нив да купи:

  1. 1-1,5 литри. Во чиниите од толку скромен износ, варени колбаси, јајца за појадок или детска каша.
  2. 2-3 литри. Просечната тенџере се користи почесто од другите, бидејќи може да готви ручек за 2-3 лица, да се загрее супа или да донесе готови полупроизводи.
  3. 4-5 литри. Во големо или ретко семејство за готвење, тенџере од оваа големина ќе заштеди време при чести готвење.

Каков вид на чаднички се најдобри?

Квалитетните садови за шпоретот тешко може да се најдат во сегментот со ниски цени, кој ги вклучува руските и азиските производители. Стоки со премија или средна цена - најдобрите садови, кои фирми не би биле. Оние кои се уште имаат потреба од специфични брендови, вреди да се истражуваат опсегот на вакви марки како што се:

  1. Tefal. Садовите со нелепливи слоеви и сензор за греење се третираат со посебен минерал, со што сигурно се спречува пенетрацијата на опасните супстанции од метал во храната. Ова е лидер во продажбата, освојувајќи од година во година во рејтингот на апаратите за домаќинство.
  2. Ballarini. Италијанската компанија е меѓу лидерите поради специјалниот состав на суровини за прибор - мешавина од алуминиум и бакар. Оние кои не се сигурни дека знаат да изберат сад за сите прилики, производителот ги советува универзалните модели со покривање на гранит.
  3. Pyrex. Јадењата на овој бренд имаат отстранливи пенкала, кои овозможуваат да се претвори обичен сад во сад за печење.
  4. Essa. Нерѓосувачкиот челик, кој служи како главен материјал за садовите, не се оксидира за време на загревањето и зачувување на готвењето.
  5. Tramontina. Бразилската компанија специјализира во производство на садови за електрични и индукциски шпорети.