Цветот, многу сличен на сончогледот, беше вратен од далечниот Бразил во Европа со робовите во 17 век. Тие беа Индијци од племе Топинамбус. Тие го дадоа името во фабриката - "Ерусалим артишок". Но, тајната на магичните својства на таков подарок воопшто не беше во неговиот прекрасен цвет.
Земјата Арушилка артишок: корисни својства
По многу истражувања, научниците докажаа дека клубени од земјени круши - така што ова растение е крстен овде - е корисен и хранлив производ. Неговите квалитети и вкус може да се споредат со компири. Но, разликата е уште: вкусот на Ерусалим артишок е послатка, а рокот на траење на неговите корени е многу помал (до 7 дена во фрижидер). Покрај тоа, земјената круша содржи супстанции кои можат да излечат многу болести:
- Инулин , кој го намалува нивото на шеќер во крвта, помага во лекувањето на дијабетесот.
- Витаминот Ц е природен антиоксидант и е од суштинско значење за одржување на имунолошкиот систем.
- Минерали (магнезиум, калиум и железо), подобрување на квалитетот на крвта.
- Влакна , која влијае на процесите на варење на храната.
Артишок во Ерусалим, чии лековити својства не се оспоруваат дури и од скептиците и приврзаниците на традиционалната медицина, исто така е ефикасен во:
- зголемена киселост на желудникот;
- запек;
- спазми;
- зголемени нивоа на холестерол во крвта ;
- ниско ниво на хемоглобин ;
- метаболички нарушувања;
- токсично труење.
Контраиндикации за употребата на артишок од Ерусалим
Веќе два века, проучувајќи го артишокот во Ерусалим, корисни својства и контраиндикации за неговата употреба, експертите дојдоа до заклучок дека неговата умерена употреба нема штетни ефекти. Но, за сите негови одлични квалитети, земјената круша сè уште има некои контраиндикации. Кој не се препорачува да јаде Ерусалим артишок:
- луѓе со зголемено ниво на хемоглобин;
- пациенти со гастритис со ниско ниво на киселост на стомакот;
- оние кои страдаат од дигестивни нарушувања и дијареа.
Прекумерната потрошувачка на артишок од Ерусалим може да предизвика надуеност.
Третман со артишок од Ерусалим
Како да се готви и да јаде земјена круша не само да ја јаде вкусно, туку и да излечи некои болести? Еве неколку корисни рецепти:
- Ерусалим артишок со дијабетес се користи како лушпа. Подгответе се многу едноставно: 3 клубени од Ерусалим артишок се готват 15 минути. во 1 литар вода. За да се напие ваква лушпа, ви е потребна 1 чаша дневно. Со редовна употреба на лушпа од артишок во Ерусалим, притисокот и нивото на шеќер се значително намалени. За спречување на дијабетес врз основа на артишокот во Ерусалим, се подготвува квас. За да го направите ова, парчиња земјата круша се истури во ладна вода, додадете квасец и мал дел од 'рж леб. По 4 дена, квас ќе биде подготвен. Треба да го пиете секој ден дури и за оние кои имаат хиповитаминоза.
- Ерусалим артишок со панкреатит се користи како терапевтски сок. Свежо од артишок во Ерусалим потребно е да се пие секој ден на 100 ml во рок од две недели. Таквата алатка помага не само со панкреатитис, туку и со многу други болести на дигестивниот систем.
- Со намалување на имунитетот, добро е да се земат 50 гр глинени клубени заедно со кожата секојдневно 2-3 пати на ден. За подобрување на одбраната на телото, бањите од лушпата на лисјата од артишок во Ерусалим се исто така многу корисни. Текот на таквите постапки е 8-10 дена.
Ерусалим артишок во козметологијата
Корените на артишокот во Ерусалим се користат за правење чај,
- Неопходно е да се исчистат 1-2 клубени од земјени круши.
- Решетки на коренот зеленчук на парична казна ренде.
- Се нанесува на лицето со дебел слој за 10-15 минути.
Применувањето на артишокот во Ерусалим како маска во врска со лушпа или чај е еден од најдобрите начини за секогаш да изгледа убаво и да се чувствува здраво и полно со енергија.