Повеќето домаќинки користат ист тип на храна за време на подготовката на одредени јадења. Па, кромид и Африка кромид. "Која е разликата што треба да се земе?" - ќе речете, но не, постои разлика, а во исто време и голема.
Се разбира, ако додадете бел кромид наместо црвено, тогаш крајот на светот не доаѓа, но тоа значи дека следниот пат кога е подобро да се купи вид на сијалица што ви треба однапред.
1. Жолта кромид
Најчесто во кулинарската практика се користи обични, познати за сите нас, жолти кромид или, како што се нарекува градинарство, Тексас жолта.
Најдобро од сè, тој ќе ги надополни садовите за готвење од рерна (на пример, печено пилешко, печено месо од јагнешко месо и друго) ...
... или да помогне да се открие арома на сосови, супи и чорби на чорба месо или риба.
Ова е вид на лак кој секоја газдарица најчесто го користи. Тој има сламено жолта боја и дебело бело месо. Секој кој почнува да го пресекува, жолт кромид, ќе ве натера да плаче, но веднаш штом почнете да пржете или печете, веднаш добива сладок вкус и златна боја.
2. Слатка кромид
Според фреквенцијата на употреба во кујната, второто место го зема слаткиот кромид.
Оваа фабрика е од неколку сорти:
- globo;
- excibishen;
- Стерлинг Ф1;
- Шпански 313 и други.
Од него се добиваат одлични кромид прстени, супа од француски кромид ...
... или вегетаријански јадења и вегетаријански јадења.
Слатка е многу слична на жолтиот кромид, но се разликува по својот карактеристичен вкус, неспоредлив со било кој друг. Оваа сијалица има тенок месо, поради што не е тешко брзо да се сече со парчиња. За време на готвењето, не треба да додавате зачини. Впрочем, славниот вкус ќе го трансформира секое јадење.
3. Бели кромид
И тука е бел кромид, извор на фитонциди, кои ги уништуваат патогените микроби и вируси.
Идеален за Salsa сос, вегетаријански chute или за пржени зеленчуци со крцкава кора.
Ако сакате да направите нешто Мексико, тогаш во вашето јадење мора да биде оваа компонента. Во големина, белиот кромид е поголем од другите браќа, нејзината пулпа е тенка, како хартија. Вкусот е остар и не е многу слатка. Таа содржи значителна количина на вода, но затоа што е прилично јасна.
4. Црвениот кромид
Можете да јадете црвен кромид без двоумење, во сурова форма. Тоа е направено само за гумамола, маринада и една од главните состојки на пролетните салати ...
... или за печење во тава, за да создадете вкусни хамбургери или сендвичи.
Црвениот кромид не е толку остра како бела. Тоа е малку крцкаво, слатко и со малку горчлив вкус. Тој нема пикантен вкус како оној од жолто, но сепак може да се пофали со мал ној.
5. Шалот
И насловот на "г-дин рафинирање" добива познат на многу willots. Совршено ги открива своите својства и арома во преливи за салата, Бешамел сос ...
... или во тепсија од јајце-зеленчук, гарнитури.
Интересно е дека платното не е сосема лак. Нејзиниот вкус е малку како вкусот на црвениот кромид. И расте како лук. Тој е слатка со мал зачинет карактер. Ако сакате да готвите сос од винегрет (зачинување од оцет, маслиново масло и зеленчук), тогаш дефинитивно пробајте ја оваа состојка. Тој исто така е создаден само за Лорен Кишас (француска отворена торта), јадења од јајца. И неговите тенки парчиња кромид ќе бидат соодветни во секоја салата.