Навременото собирање на рен е од големо значење. Додека листовите на фабриката остануваат зелени, ги откопуваат корените рано, бидејќи сѐ уште не акумулирале сенфско масло - се уште се наоѓаат во лисјата и само по некое време ќе паднат под земјата.
Избор на време на берба
Времето кога веќе може да се ископа коњската ротквица, доаѓа во доцна есен - околу ноември. Главната работа е дека лисјата лежат на земја, исушени и секна. Ова ќе биде сигнал за започнување на подготовка на рен.
Друг период кога можете да го ископате коренот на рен - рана пролет, кога почвата само одмрзнува, а сепак нема зелени пука. Храната е добра во почвата и, собрана на овој начин, е сосема погодна за садење со цел за репродукција.
Ако ви требаат рен за берба, времето кога може да се ископа може да биде нешто - како доцна есен и рана пролет. Главната работа е, по собирање тоа правилно чување, така што таа и понатаму останува сочна и зачинета.
Покрај тоа, важно е да знаете не само кога подобро да копате коњско ротквица, туку и како да го направите тоа. Овој процес е доста макотрпно, и како работна алатка најдобро е да се користи "Колесов меч", кој е изработен во куферот поединечно под нарачката. Може да се користи и за ископување и пресадување садници и млади садници. Ако земјата е лабава, можете да се обидете да ја ископате рената со вилушки.
Намалување на рен, така што ризомот остави неколку сантиметри лисја, за кои можете да ги врзете корените во пакетите. Чувајте ги корените на коњјата во подрумот или во фрижидер. Исто така, може да се ископаат во влажен песок.
Како да се користи рен?
Понатамошната употреба на рен кај готвењето треба да ги отфрли сите рецепти каде што коренот се гасени или се вари. Со овој третман, сите испарливи соединенија кои даваат острина и пикантен вкус, едноставно исчезнуваат. Дури и бришењето на рен не може да се чува во отворен контејнер - мора веднаш да го ставите во тегла и да го покриете со капак.
Во прилог на интересен вкус, рен има лековити својства. Таа содржи многу аскорбинска киселина, витамини Б, органски соединенија, микро-и макро елементи. Може да се користи за превенција од настинки во сезоната на епидемии, а исто така редовно се користи како антитуморален производ.
Рената го возбудува апетитот, го нормализира метаболизмот, ја стимулира работата на дигестивниот тракт, има холеретично дејство, помага при ревматизам и болки во зглобовите . Подготовките базирани на него се користат во многу области на медицината.