И покрај општата љубов за миризлив пијалок, кафето е прилично силен алерген. Покрај тоа, реакцијата на телото не се должи на содржината на кафе зрна кофеин, и поради влегувањето во гастроинтестиналниот тракт на chlorogenic киселина.
Што кафе предизвикува алергија?
Постои мислење дека алергиските реакции предизвикуваат исклучително растворливо кафе поради присуството на специјални хемиски адитиви и засилувачи на вкусот во него. Во овој случај, алергијата на инстант кафе, како таков, е отсутен, бидејќи телото ги лачи блокираните клетки на вештачки супстанции-иританти, кои не се поврзани со кафе.
Вистинската алергија на кафето произлегува само кога пиете пијалок направен од зрна. Хлорогената киселина, која се содржи само во природното кафе, предизвикува алергиски реакции. Треба да се напомене дека оваа супстанца е присутна во составот на боровинка и во големи количини. Затоа, најверојатно, оваа Бери ќе мора да биде исклучена од исхраната.
Како се манифестира алергијата на кафе?
Меѓу главните знаци на алергиска реакција, се забележани абдоминални болки и цревни нарушувања.
Надворешни симптоми на алергија на кафе:
- уртикарија;
- осип во форма на водени плускавци;
- хиперемија на кожата;
- пилинг;
- оток на кожата.
Најостри симптоми на вистинска алергија на кафе се едем на Quincke и гушење.
Дали зеленото кафе може да предизвика алергии?
Меѓу новините на пазарот на пијалок за кој станува збор, зеленото кафе доби специјална популарност. Овој вид се смета за безбеден поради ниската содржина на кофеин и танини. Но, за алергија, зеленото кафе е најопасно, бидејќи хлорогената киселина во зрната е 8-10 пати поголема од онаа кај конвенционалните производи за кафе.
Како да се третира алергија на кафе?
Пред сè, се разбира, ќе треба да го исклучите овој пијалок од дневниот оброк, како и сите производи што го содржат. Тогаш е потребно да се спроведе комплексна терапија, која вклучува земање антихистаминици и лекување на симптомите.
За да се елиминираат цревните нарушувања и синдромот на болка, се пропишуваат специјални ензимски агенси кои ја подобруваат варењето на храната и ја спречуваат цревната дисбактериоза . Сорбенти, исто така, може да се препорача.
За да се ослободат од надворешни манифестации на алергии, се користат локални лекови со кортикоидни хормони. Тие брзо ги отстрануваат иритациите на кожата, воспалението и лупењето.