Вие се грижите, вода, трошите сила и време во надеж дека ќе имате богата жетва. И се покажа дека со таква тешкотија, расте краставици едноставно не може да се јаде. Еден таков примерок ќе падне во салата, и покрај тоа што целата салата сад е испаднат. Од горчлив јаготки носи. Што е проблемот? Зошто таквата неправда?
Причини за горчина од краставица
"Зошто краставиците се горчливи?" - Ова прашање долго време се загрижени земјоделците. Различни хипотези беа изнесени во различни периоди, но главната причина беше недоволното наводнување. Сега се најдат главните причини за горчливата краставица:
- присуство на краставица во краставица;
- недоволно наводнување;
- сув воздух;
- премногу осветлено осветлување;
- сувост на почвата;
- глинест исцедена почва;
- остри промени во температурата;
- наводнување со ладна вода;
- супстандардни семиња;
- неточна берба на семиња.
Еве листа на сите причини зошто краставиците се горчливи. Да разгледаме подетално секој од нив.
Cucurbitin е содржан во краставица. Штом фабриката почнува да се доживува стрес, од една или друга причина, кукуртитанот почнува да развива горчина.
И стрес краставици искуство од сите горенаведени причини.
Значи, со цел да се ослободи краставицата од горчина, треба да ја зачувате од стрес и да му дадете на растението потребната грижа.
Ние правиме грижа за краставица
- За фактот дека краставицата многу ја сака влажна, светлина и плодна почва е позната на сите. Наводнување со топла вода, а особено во топли денови за да се организира попрскување со помош на специјални инсталации - еден од начините за растење на слатки крцкави краставици.
- Со температурни разлики, исто така, сè е јасно. Ако е многу жешко, тогаш треба да го отстраните филмот или да ги отворите прозорците во стаклена градина. Ако ноќите се ладни, тогаш, соодветно, краставиците треба да бидат изолирани.>
- Краставици како светлина сенка. Ако тие се засадени во отворен простор под врел зраци на сонцето, тогаш краставицата, исто така, ќе стане горчливо од стресот што го доживеале.
- Краставица е многу одговора на врвот облекување со азот ѓубриво. Нахрани растенија со решение на Mullein , и оплоди на кревети со ѓубриво, со цел да се добие изобилство жетвата на слатки краставици.
- Сега за семето. Оние градинари кои сакаат да жетват семиња, понекогаш го нарушуваат главниот принцип - да ги земат само оние семиња кои се наоѓаат во првата третина од краставицата. Семиња кои се поблиску до опашката, најчесто даваат горчливо потомство.
- Краставици од семе од стари сорти се горчливи. Многу земјоделски фармери не сакаат да преземаат ризици и да купуваат нови предмети. Но залудно. Одгледувачите неуморно ги изложуваат најдобрите нови сорти краставици без горчина. Во растенијата на новата генерација, генот кој е одговорен за производство на cucurbitin е едноставно уништен. Не горчливи сорти на краставици - претежно хибриди. Тие не можат да се пропагираат со нивното семе, бидејќи кај хибридните сорти квалитетот на сортата не се пренесува преку семето.
Зошто краставицата има горчливо, но краставицата е слатка? Само горчината започнува да се формира во задниот дел на фетусот. И потоа, со продолжен стрес, може да се прошири на целиот краставица. Патем, горчлив краставица, претежно, кожа, а не месо. Значи чистење на зеленчук помага понекогаш да се ослободи од горчина.
Излегува дека горчливите краставици не се вкусни, но ужасно корисни. Горчливата кожа на краставица може дури да го забави растот на туморите. Како и сите огорченост, горчината на краставица придонесува за подобро варење, многу корисно за црниот дроб.
Ако имате жетва на горчливи краставици, што да правам со нив ? Навистина мора да се фрли? Се разбира, не. Горчливи краставици може да се солени и конзервирани. Под влијание на термичка обработка, горчливиот вкус на краставиците е изгубен.
Сега знаете сите причини зошто краставиците се горчливи. И можете да го минимизирате изгледот на горчливото овошје, дури и ако тие се корисни за терапевтски цели. Ви посакуваме вашите краставици да станат слатки и крцкави, така што ниту тие, ниту ќе влезат во стресни ситуации.