Во арсеналот на сегашната љубовница постојат многу прилагодувања кои даваат значителна предност во текот на готвењето или при складирање на производи. Храна хартија е еден од најраспространетите "помошници".
Што е храна хартија?
Храна хартија е материјал направен само од природни влакна - целулоза. Поради тоа, без никакви загрижености, таквиот хартија може да се користи за пакување на прехранбени производи, особено печење, путер , полупроизводи од месо или производи од млеко за сместување во фрижидер или замрзнувач. Исто така се нарекува пергамент.
Во корист на употреба на хартија за храна велат дека предностите на овој производ, имено:
- еколошки стил и нетоксичност;
- влага, маст и херметичност;
- сила.
Така, хартијата за пакување на храна им овозможува на производите да "дишат", но нема испарување на влага и воздух. Покрај тоа, храната во пергамент не се здобива со надворешни вкусови или мириси. Што не е аналогна со популарниот филм за храна денес? Покрај тоа, храна хартија е многу поевтино. Патем, за складирање на пакетот е лесно да се напише, на пример, датум за почеток на чување.
Покрај тоа, храна хартија, или пергамент, може да се користи како заштитен слој за сад за печење или сад за печење. Материјалот отпорен на топлина може да издржи високи температури до 230 степени во рерната, додека формите за перење се многу полесни.
Каков вид на хартија за храна?
Денес, индустријата нуди значителен асортиман. Хартијата за хартија за завиткување главно се разликува во густината. На продажба има производи со индикатор од 40 до 200 g / m и sup2. Колку е поголема густината на пергамент, толку е поголема цената на ролната.
За индустриски цели, храната хартија дополнително се третира со сулфурна киселина за да се подобри јачината. Особено за целите за печење е направен пергамент со силиконска импрегнација. Пред да се пече, овој труд не треба да се подмачка за да се избегне палење.