Модерната индустрија денес научи да извлече и концентрира голем број корисни материи содржани во природните материјали - растенија, цвеќиња, дрвја. Некои од најчесто користените и најпродаваните резултати на оваа активност се растителни масла. На полиците на продавницата можете да најдете голем број на различни масла - од вообичаеното растително масло, добиени од сончоглед и завршувајќи со елитни масла, на пример, арган. Невозможно е да не се потсетиме на придобивките и штетите од маслото од сенф.
До денес, главниот снабдувач на сенф во нашите географски широчини е Сарепта (Волгоградски регион). И сенф е на четвртото место за одгледување (по сончоглед, лен и соја) меѓу нафтените растенија.
Состав и употреба на масло од сенф
Присуството на корисни својства на синаповото масло, се разбира, поради неговиот состав. Се одликува со значително количество содржани масни киселини, омега 3 и омега 6, кои:
- регулирање на работата на срцевиот мускул;
- спречи атеросклероза и зголемен холестерол;
- незаменлив за правилно функционирање на женското тело;
- поддршка на репродуктивниот систем;
- зајакнување на имунитетот ;
- зајакнување на нервниот и ендокриниот систем;
- имаат антиоксидантни својства.
Дополнете ја употребата на масло од синап:
- висока содржина на витамин Е (алфа-токоферол ацетат) - имуномодулаторно дејство, чистење на телото од токсини;
- Холин - незаменлив за нервниот систем, го регулира метаболизмот на јаглени хидрати, е hepatoprotector;
- витамин Б6 - одговорен за синтеза на хемоглобин, го подобрува преносот на нервните импулси и е природен антидепресив;
- растителни хормони (фитостероли), кои ја намалуваат веројатноста за појава на рак, го подобруваат квалитетот на кожата, имаат бактерицидни својства.
Области на примена на масло од сенф
Поради долгиот рок на траење, сирењето се користи активно за храна. Кога се додава во преливи за салати, во супи и за пржење, дава малку курва вкус и пријатна боја на садовите. Кога се користи во леб и други производи од брашно, им овозможува да ја задржат својата свежина подолго и му даваат убава сенка на тестот.
Во народната и традиционалната медицина, врз основа на нафта, се прават масла за загревање. Есенцијално масло од сенф, измешано со друго растително масло, може да се користи наместо сипаници.
Поседува анти-воспалителни својства, помага во борбата против акните, херпетичниот осип, псоријазата. Ја заштитува кожата од ултравиолетово зрачење и рано стареење. И за губење на тежината на маслото од сенф може да се користи и внатре (на една лажица на празен стомак во утринските часови), и како средство за обвивка што ќе помогне да се подобри тонот на кожата и да се намали обемот.
Штети и контраиндикации на масло од сенф
Заштитата на масло од сенф за кардиоваскуларниот систем долго време зависи од присуството на ерука киселина во неа. Но сега
Нежно маслото од сенф треба да се носи кај луѓе со алергиски заболувања и гастроинтестинални проблеми (гастритис, ентероколитис , чиреви, дуоденитис).
Есенцијалното масло од сенф е еден од најоптоварените естери, а кога може да се проголта, може да предизвика оштетување на дигестивниот тракт и бубрезите. Затоа, ова масло секогаш се меша со други, неутрални, масла и се користи само како надворешен агент кој има локално иритирачки ефект.