Националната кујна е важен дел од културата на која било земја. Туристите, туристи во Костарика , сакаат не само да ги видат познатите вулкани и да уживаат во одмор на плажа на брегот на океанот, туку и да пробаат вкусни локални јадења овде. Ајде да дознаеме повеќе за особеностите на кујната на Костарика и да откриеме што може да изненади домашен турист.
Јадења на Костарика кујна
Кујната на Костарика е бизарна мешавина на шпански и индиски традиции на готвење. Жителите на оваа земја ја нарекуваат својата кујна "типичен комичар". Во неа доминираат мешунките, месото (говедско, патка и пилешко), ориз, пченка, морска храна и, се разбира, зеленчук.
Една од карактеристиките на кујната на Костарика е нејзините сосови и зачини. Како по правило, тие не се мешаат со садови, туку служат во посебен сад. Зачините не се многу остри (освен традиционалниот чилисос). Составот на традиционалните сосови вклучува зачини како што се коријандер, целер, кромид, лук, итн. Исто така популарни се кечапи.
Јадења за месо
Јадења од месо - веројатно највкусни од костариканските јадења. Додека тука, обидете се:
- "Олија де карне" - супа од зеленчук, варен на говедско супа;
- "Sopa de Mondongo" - богата супа од калај;
- "Arros-kon-karne" - ориз со парчиња говедско месо;
- "Arros-con-polo" - ориз со пилешко;
- "Тодадо" - говедско месо со разновиден зеленчук;
- "Пикадило" - чорба со додавање на зеленчук;
- "Тамалес" - оризово месо со месо, завиткано во лист од банана.
| | |
Јадења од морска храна
Кулинарните обичаи на Костарика беа во голема мера под влијание на нејзината локација меѓу двата океана. Морска храна тука е многу драг. Еве листа на популарни јадења од Костарика, каде што главните состојки се морска храна:
- "A la patch" - печена риба;
- "Севиче" - морска риба, варен во сок од лимон;
- "Konchas" - школки, кои се сервира со различни странични садови;
- "Arros-con-camarones" - пилаф со ракови;
- "Парго" - црвен Лутиан, пржен со јаглен;
- Паела со морска храна.
| | |
Зеленчук и овошје
Посебно место во костариканската кујна е пченката. Од него се прават каша, палачинки и рамни колачи, пече леб, служат како независно јадење. Пријатен вкус се одликува со "tortilas" (тортили од пченкарно брашно), "галос" (плодови колачи со месо, сирење или пополнување на грав), "arreglados" (пченкарен леб), "chorreados" (палачинки од млади пченка).
Исто така е интересно да се обидат некои многу невообичаени јадења: печени расипани колачи од банани од "сикаморски" вид, тост пупки од пченка, "елоти", ориз со грав "гало пинто", пржено сирење. Бидете сигурни да го цениме вкусот на егзотични овошја одгледувани во Костарика. Ова е папаја, каромант, страст, павлака, мумиња, анону, личи, рабутан, маратон.
| | |
Најдобра пијалаци од Костарика
Првиот број на оваа листа е, се разбира, познатото козариканско кафе, кое се смета за еден од најдобрите во светот. Тој обично е пијан на крајот на оброкот, истура во мали чаши за кафе и додавајќи топло млеко. Чај љубовници ќе треба да вкусат посебен начин билка чај.
Меѓу алкохолните пијалаци, главната работа, можеби, е рум. Многу од неговите сорти се извезуваат дури и (Абуло, Качик, Платино, Сентанарио). Многу популарен тука е крем и кафе ликер "Кафе Рика". Најдобри видови на пиво се "Тропски", "Империјал", "Баварија" и "Штајнбру". И од шеќерна трска, локалното население создава силен алкохолен пијалак "гуаро".
Вкусни безалкохолни пијалоци се направени од локални овошја. Тоа е коктел "refresco", во кој се мешаат овошјето, млекото, водата и мразот, како и пијалоците "khorchata", "sebada" и "pinolilo".
| | |
