Многумина веруваат дека кактуси, иако имаат посебна убавина, немаат никаква практична корист. Па, освен што прават текила, а камилите ги јадат. Всушност, некои претставници на кактуси не само што имаат јадење овошје, туку дури и во одредени периоди стануваат вистинско спасение од глад.
Кактуси со јастиви плодови
Најпознатиот јадечки кактус во светот е бодликава круша . Ова е голема фабрика со рамни сочни лисја, кои, патем, може да се користат и за храна - младите пука се додаваат во салати, тие се направени од желе и сосови. Плодовите на бодликава круша се кисело-слатки и надворешно личат на круша или лимон, покриени со ситни игли. И покрај искушението, плодовите на боцкавата крушка во никој случај не треба да се носат со голи раце, само со специјални клешти или лажица, инаку вечерта ќе треба да помине за отстранување на иглата од кожата.
| | |
Плодовите на друг претставник на кактуси - гилоцереус стигнаа до нашите продавници. На домашните шалтери ова овошје може да се најде под името Питаја или Питахаја. Татковина на "змеј овошје" е Виетнам, каде што успешно се одгледува долги години, поради неговата неприродност и способност да вроди со плод пет или шест пати годишно. Малку кисела пулпа од Pitaya малку вкус како јагоди, но без специфичен мирис. Змеј овошје може да се јаде сурови, како и варење џем, да захаросани плодови и да ги користите како адитиви за разни десерти.
| | |
Придобивки од јадење плодови на кактуси
Плодовите на јадењето кактуси имаат импресивен багаж на разни "комунални услуги":
- Во својот состав, плодовите на кактуси се во многу аспекти слични на вообичаените сите лубеници и краставици: тие имаат многу вода и витамини со минимум калории. Тоа е причината зошто тие имаат корист на луѓето кои страдаат од различни метаболички нарушувања, болести на бубрезите и хипертензија.
- Зад плодовите на бодликава круша и giloceræus, се забележува дека имотот го намалува нивото на шеќер во крвта, го олеснува евакуацијата на спутум и ја намалува температурата.
- Поради високата содржина на алкалоиди, овошјето може да се користи за подготовка на лековити бушотини за лекување на настинки, вирусни и бактериски болести.
- Тие исто така се корисни во третманот на разни рани и иритации на кожата - на пример, компреси и триење на сок од плодот на бодликава круша, не само што може да заздрави мали штети, туку и да престане сериозно воспаление.