Миксерите и мешачите за домаќинство одамна станаа позната техника во модерните кујни. Љубовниците успешно ги совладаат предностите на еден и на друг со цел да го олеснат готвењето. Ако во практиката не сте сфатиле што е мешалка различна од миксер , и ако тие можат да се користат наизменично, ајде да се обидеме да ги земеме предвид функциите на секој од нив.
Барате разлики
Главната разлика помеѓу миксер и мешалка во начинот на кој тие се справи со храна. И двете се мешаат со одредена мешавина, но мешачот го меша, го прави воздушно и блендер се уништува, создавајќи хомогена маса. На пример, за правење креми и тендерско тесто миксер е многу посоодветен, а за сосови, сечкање зеленчук, ореви, трошки од леб за леб, се разбира, потребен е блендер.
Што е подобро?
Разликата меѓу миксер и мешалка е дека добиената маса од истите производи варира во конзистентност. Што е подобро - миксер или мешалка зависи само од параметрите на вашето семејство. На пример, правејќи сос со навртки, миксер ќе замине во сос парчиња ореви, додека мешалка ќе ги меле во паста, "раствора" во сосот. Истото со коктели, ако ви треба коктел со парчиња овошје, подобро е да користите миксер, ако планирате хомоген коктел, тогаш блендерот ќе се справи со тоа. Патем, во многу мешалки има млазница за сечење на мразот, па коктел со мраз е само за него. Пире од компири во миксер ќе се претвори воздушно и додека блендер ќе го претвори компирот во вид на паста, воопшто не како вообичаеното јадење. За подготовка на храна за бебиња блендер е практично неопходен, за да се готви со тоа хомогенизирани пюре од зеленчук, овошје, урда, месо - задоволство.
Размислувајќи за тоа што да одбереш - миксер или блендер, анализираш кои јадења почесто се подготвуваат во вашата кујна, ова ќе биде одлучувачки фактор. Сепак, уште подобро е да се стекнат и да се користи во зависност од ситуацијата.